也就是孙福全知陈年大概是要文思豆腐了，关于这菜他也有所耳闻，知这菜讲究的就是一个细。

他可从来没见过有人能把豆腐切成这样！

文思豆腐这菜听说是一回事，但亲去见又是一回事！

对于孙师傅他们每一个人都很尊敬。

可是这菜看在其他人中却觉得不太行，因为豆腐本就，吃起来讲的就是一个即化，但你又把菜和萝卜切成丝搭在其中，这不是又一吗？

很快陈年的刀又开始动了起来。

如此步骤大大乎了那些人的预料。

这些厨师开始纷纷发挥着自己的想象力，猜测陈年要什么菜。

光是就刀工来看自己这个徒弟俨然已经可以师了！

正当他如此想着的时候，就只见陈年已经拿起了豆腐，削去了外面的一层老，横刀拦腰将豆腐剖开，然后便开始动起了刀来。

“难这是要豆腐糕？先把豆腐切成糜，然后再混合面或者是别的什么的将其变成糕上锅去蒸？”有人开始低声猜测。

“不皱似一块豆腐吗？好像我一刀能给你切坏似的。”华虽然不知陈年要拿这豆腐什么，但同样也没觉得陈年能什么儿来，毕竟这也只是一块豆腐而已。

“真他娘的！”

“嘟嘟嘟”的声音不断响起，华也不禁下意识的往那边看了一，但就是这么看了一，他的视线便再也挪不开了。

孙福全以前可没有想过要把豆腐切得这么细，虽然乍一看过去像是把豆腐切成了渣，切成了糊，可仔细观察的话还是能够看那些豆腐其实依旧保持着细丝的形状！

而且现在他距离陈年最近，一就看得来陈年并不是在切，每一次移动的幅度虽然小，可确确实实的是在移动的！

包括厨房里的其他厨师此刻也不禁看了一这边。

可只是从先前的梅菜扣来看，对方似乎也没有什么独到之。

刚才陈年的话他们都听在耳中，也大概知陈年是过来什么的，

这就像是吃饭的时候发现菜里有一发一样。

看的他们不禁摇。

“我看差不多，要不然他在旁边烧那一锅什么？还有他切的那些云丝，萝卜丝，青菜丝什么的可能是到时候要放在豆腐糕里面的，就像是冻一样。”

然后就是：“卧槽！”

在这些豆腐丝下锅中之后，孙福全第一个上前探去看，结果发现那些豆腐丝果然在陈年用筷的不断轻轻搅动之下，开始散开。

“他是在嘛？”还不清楚陈年这么的用意，“这确定不是在切？每一刀下去好像也没有什么变化啊。”华有些摸不着脑，到现在他依然没有看陈年要什么菜。

那一的细丝看起来好像比发还要细小！

因为在刀工上他已经没有任何可以教导陈年的东西了。

而就在这时一个厨师手里拿着萝卜准备去雕，可在经过灶台的时候也好奇的探往里看了一，这一看不要！

别人在把这豆腐放中之后本能的就想用上颚与将其抿开，结果却发现里面还横着一萝卜丝，这觉能好受吗？

在将豆腐切成片之后，陈年又在刀上沾了些，而后将那些已经被切成薄片的豆腐铺平抹开，就像是倒下的多米诺骨牌一般，一个躺在一个的上。

只是现在还有些看不大清楚。

结果就在他的这一声惊呼之后其他人也不禁开始好奇了起来，纷纷放下手的工作跑到这边来看，因为他们也好奇那人究竟在锅中看到了什么！

可就在他们摇之时，陈年也把豆腐切好了，此时的锅已开，陈年让人把火稍微调小一些，然后用菜刀抄起这些豆腐丝便直接下了锅中……

就是拿着豆腐想要帮陈年切一切，结果被陈年无情的拒绝了，这让他很没有面。

要知刚才他也是在心中腹诽陈年的人之一，可现在他看向陈年的神都变了！

原本陈年在切片的时候，孙师傅就已经目瞪呆了，直到后面陈年切丝儿的时候，孙师傅更是连嘴都合不上！

“卧槽！这么！”看到锅里的豆腐状态之后他惊叫了声！

这厨房里的人除了陈年和孙福全居然没有一个人想到陈年要的是什么，反正在他们的目光中就只是陈年好像要把豆腐切成豆腐糜似的。

但陈年的话他们也不了解，只是和华一样觉得这小很狂。

这是孙福全第二次见到这菜，第一次见到这菜时还是几十年前，可现在回想一下当时这菜的师傅好像也没有把豆腐切得这么细吧？

现在再加上陈年的切豆腐，这一手看的他们是云里雾里。

除了细之外，其他地方上甚至都没什么特别的讲究，就算是一个不会饭的人来了，照着菜谱也完全能够，而且来的味还能大差不离的。