这两就将原本遵循古法料理的白家菜封住了四成的菜单，再加上客人一走一过式的品尝，那就要求他不能什么大菜来。

但这一对白启云来说就不太友好，而且考虑到客人们的心理，还不能一些简单的素菜，也不能油大。

既然是隐藏选手们各自的形象端的料理，那就是说在制作料理的时候他们无法获得哪料理更受迎的信息，从而无法准确地规划料理的制作数量。

想要既符合当下的环境又味不错的料理，难、难、难。

像什么整条的炖鱼，整个的肘，这菜是完全行不通的。

只要打开育馆的侧门，料理便能源源不断地送楼中，供顾客们品尝。

所以在行料理制作的时候，选手还要分心去观察料理类的受迎程度，可谓是麻烦倍增。

没错，正是他们之前看到的那些临时搭建起来的棚，挨着作为学校育馆的楼边，只有一墙之隔。

“香菱，一会记得把要用的材料一起拿过来，那些东西比较俏。”

当然，除了材料的问题，还有许多显而易见的麻烦等着白启云去解决。

对，没错，这次比赛并没有严格限制料理的类与数量，一切都由参赛选手自己去决定。

虽说是白启云蹭的香菱的报名名额，但实际上一直都是香菱在听白启云的指挥行事。

“原来是用这方式到辨认队伍的吗。”

当然，这并不意味着每位客人都能无限制的品尝料理，他们在场的时候会被分固定数额的卷用来品尝选手们的料理，所以在行选择的时候，客人们也会更加谨慎，更加认真。

“嗯，我这就去。”

“嗯，秋天的话不适合凉菜，应该一些温的料理。”

这一非常适合香菱发挥，毕竟她家得招牌料理基本上都是以麻辣鲜香作为主打。

站在灶台后，白启云拿着一边叠的整整齐齐的白瓷盘瞅了瞅，发现盘底印有各支队伍的编号。

赛选手们陆陆续续地了比赛大厅。

像那些面类的包，心或许是个不错的选择。

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如何据形势来调整自己的菜单，如何利用手上受到限制的原材料来更受迎的料理，这两才是隐藏在这场看似简单的题目下，赛事组所指定的真正考题。

想来赛事组也是通过这样的手段来判断每位选手的得分，也不失为一个好方法。

不知是不是为了模拟现实经营的迫，一向准备充分的赛事组竟然在这次规模最为庞大的淘汰赛上缩减了比赛的所需用料。

无论是调味料还是蔬菜类，都明显不是很充足，要真是在场的厨师火力全开，很容易现所需的材料不够的情况。

但很遗憾的是，白启云的白案造诣并不，普通的一些面条馒包这类的基础面还凑活，像那需要工细作的就不太行了。

少年这边一代，厨娘便立刻动前往了材料库挑选起了所需的原材料。