而关妙却一也不慌，她心中主意已定，选择了汤圆作为售卖的菜品。

关妙伸两手指，一小团一小团地捻起来，放在隔板上，放冰箱的冷藏室定型。

把黑芝麻泡一泡，然后放搅拌机搅碎，倒来时过滤一遍。过滤后的已经变成灰蒙蒙的颜，倒糯米粉中，再加适当的温，关妙很快就成了的一团，

她起锅，把过滤后的黑芝麻在锅里一遍，炒了七八分熟，然后放糖粉，与化的黄油一起搅拌，成了一大块富有亮亮泽的芝麻碎末。

这个时候的糯米粉团，还带有一乎劲儿，关妙利落地分成两团，较大的那团放了可可粉，全变成了可可那褐。

然后再取一团纯净的糯米粉，成一个桃心的形状，略扁平，比小圆球略小一，贴上了圆球的一面，用手捋平贴合的边缘。

两个白的小圆片，沾一冷黏在脑袋两侧，是小猴的招风耳；两个巧克力的小圆，贴在睛的位置，一只小猴汤圆就活灵活现地现在了关妙手中。

一个，绕过她们，径直去了面粉区，选了一大袋糯米粉，又买了可可粉，黄油，糖粉和生芝麻等，风驰电掣地结完账走超市时，徐萌和厉卉还在货架前挑选材。

但只一样式，未免选择的余地太少了，关妙还有另一个创意，小猴汤圆。

这一趟，就去了关妙三百八十块钱，再加上租自行车的费用，一千块经费顿时就只剩了一半，但关妙并不在意，望着堆满料理台的材满心喜，只要有意思来，还愁赚不到钱吗？

这样，小猴汤圆，就有了一个猴脑袋的形。

生和黑芝麻，用搅拌机碎成末，留下过滤黑芝麻的灰，放在一旁备用，碎末则拌成两馅，生芝麻和纯黑芝麻。捻一小团可可糯米粉，在手掌心摊平，关妙先舀一勺生芝麻馅放在正中，裹覆起来，成一个比大拇指大一的小圆球。

事实上，这个选择，关妙也是经过了思考的。

好小猴汤圆，放在冰箱里的黑芝麻碎末也可以拿来了，包雪白的糯米粉中，搓成一个圆球，就有了熊猫的大脑袋。

无论是档大气的五星级酒店，还是走价比路线的中低档餐厅，汤圆这小吃，一般都会备，而且客的受众面也非常宽广。

裹了灰的糯米粉，则切成很小一块，成熊猫一双扁扁的睛，和一对胖乎乎的耳朵，还有一个小小的嘴，照记忆中

其余的，她也如法炮制，生芝麻馅和纯黑芝麻馅，各了十几个，盛在一个大海碗里。而纯黑芝麻馅的小猴汤圆，在上多贴了一巧克力的细长条，仿佛是随风扬起的猴，用以区分两馅料。

趁着黑芝麻碎末定型的时间，她赶烧了一锅，将沸未沸的时候倒取的一些糯米粉中，一边倒，一边用刮刀顺时针三圈逆时针三圈地叉搅拌，待糯米粉变，再摸不份的时候，就挽了袖上手搓。

十一到，整栋小白楼都沸腾起来，大家一窝蜂似地往外面奔去，寻找坐落在度假村各个地的餐厅和酒店谈生意。

再说了，她的主要目标是瞄准了胃不太大的女和老少客，特意选定了卖相十分可的熊猫汤圆。