繁体
她先在另一
锅中把
生和芝麻炒成焦黄
,晾凉变脆之后用擀面杖擀碎,再放到碗中
给厨娘:“使劲儿捣,一直捣成泥!”
接着开始切
,柳清溪拿起刀准备开始,旁边的厨娘恰好把
生芝麻捣成糊状。
熟悉的味
让杨奕辰心中疑惑更甚,越接近厨房,
觉越
烈。
“好了,现在开始大火炖汤吧,我来准备别的!”
杨奕辰恰好抬
,看到他可
的模样,再看看他练习的成果,摸摸他的
:“今天写到这儿就行了,饿了吧,洗洗手准备吃饭,咱们看看你
准备了什么大餐!”
这些丰富的菜品让人
前一亮,大为惊喜,并且还有一块厨娘自己
的豆腐,这可是柳清溪的大
。
接着,一盘盘菜盛在雕着素淡
纹的
致盘
里,摆成漂亮的形状,确实不
门就有吃大餐的
觉。
昨天这个提议就是因为她好久好久没吃过火锅了,这个现代人都十分喜
的吃法。
......
“婶
,杨奕辰,你们咋不吃啊?”
柳清溪看着相携而来的师徒两人,推着他们
去:“你们去饭厅等着,
上就好,好了我们把锅端过去就可以开吃了!”
接替她手中的活儿:“柳姑娘老
来吧,老
切的薄!”
为了今天中午吃上
味的火锅,柳清溪一刻不停歇,挽起袖
开始准备。
最后一
菜上来,柳清溪去掉
上的围裙,大喊一声:“咱们可以开吃啦!”
先是把带着许多
的大骨
在开
里过一遍,去掉浮沫,然后加
,放上大料,葱姜蒜,以及辣椒,倒上一些白酒,用以去除腥味儿。
除掉这几
蘸料,还用
椒粉
了一个麻酱,以及鲜香的豆
酱,蒜泥儿等等,
类齐全。
这个时候,锅中的骨
汤整整炖了两个时辰,
烈的香味儿随着蒸的
汽,飘到每个人面前。
然后倒上油,七成
以后把
好的辣椒面倒
去,刺啦一下,油烟味儿伴随着刺激的辣味儿,呛的人直打
嚏。
没人动弹!
柳清溪不推辞,本来她的刀工就比不上专门的厨娘,
片想要薄的话,她还达不到那
境界。
柳清岩好奇,但知

忙碌,没有叽叽喳喳提问,乖乖巧巧的洗完手
屋。
天天不是杂粮就是野菜,要么野菜
,嘴
快淡
鸟来了!
熟悉的味
让柳清溪不由自主多闻两下,虽然呛得慌,但想想味
就开始分
唾
。
先是吃的时候需要用到的酱料,最为常见也最受
迎的芝麻酱,
生酱,辣椒酱......
屋内,一盆炭火烧的正旺,旁边支了一个简易架
,厨娘端着冒着
气的锅
来,大小正好放到架
上。

一
气儿,前院坐在书桌旁练习大字儿的柳清岩猫似的嗅嗅鼻
,
嘴
。
接着她洗菜拼盘,泡野菜
,准备
,各
各样,叮叮咣咣忙活一上午,才算把需要的菜准备好。
来到这个落后的时代这么长时间,她还没有吃过鲜

的豆腐呢。