当然，最重要的是控制好火候。火候小了，油熬不来。可火候大了，那油渣就焦了，不好吃了。而且这样熬来的油也会带上些许的焦味儿。

夏至也没跟孙兰儿客气，因为她知，孙兰儿过来肯定会帮忙事，不帮忙她就待不住。另外，孙兰儿也不会让她烧火的。

“大，你要那样，那我往后都不敢来了，饭我也不敢吃。”孙兰儿连忙又说。

夏三婶听夏至这么一说，也觉得这么来的饺馅应该很好吃。她就笑眯眯地和腊月提了篮，上后院菜园去摘豆角了。

“十六，我给你烧火，你上灶就行了。”孙兰儿笑着跟夏至说。

夏至笑着避开了。“就这一儿了，一会就切完。兰，我晌午给你留了菜，你先垫一去。”

夏老太太待人非常客气周到，还要亲自给孙兰儿放饭桌，好让孙兰儿正正经经地吃饭。

夏至就笑：“兰，你的钱都在我这呢。这里面就有你的钱。”夏至指的是孙兰儿吃的饭菜。她这样说，也是为了让孙兰儿在这边能够更自在一些。

孙兰儿忙就过来，要替下夏至。

“我快儿把家里的活完了，跟我娘说一声就来了。十六，你总请我吃啥饭啊！”孙兰儿这么说着，就看到了夏至手中正在切的板油，“哎呦，是要熬油是不。咋不等我来了再切。”

夏至切板油块，小树儿那边快手快脚地帮夏至抱了柴火来，然后还自告奋勇地表示他能帮着夏至烧火。

若是在前院，孙兰儿也就立刻应了。但这毕竟是夏家的后院，孙兰儿就路有些扭。夏老太太在屋里听见了，就挑门帘来，从碗柜里拿夏至给孙兰儿留的饭菜，让孙兰儿到屋里吃饭。

“那哪成啊。”夏老太太不肯答应。

“兰，你来的真早。”夏至招呼孙兰儿。

不过，还没等小树儿将柴禾放灶里，孙兰儿就来了。

孙兰儿吃的非常味，在夏至跟前，她也不会不好意思，还问了夏至这些都是什么菜，然后就直夸说好吃。

晌午的菜，夏至给孙兰儿一样都留了一些。孙老五家里从来没吃过这样的菜，孙兰儿就更是见都没见过了。

饺的，那也是一味。

孙兰儿被动的不得了。她赶拦住夏老太太。“大，我也不是外人，你老别这么张罗了。我就在锅台边吃一，正好陪着十六。”

盛夏时节，烧火的那个可不轻松了。

孙兰儿吃过了饭菜，快手快脚地将碗筷都洗净了。然后就过来帮夏至。

“我自己来就行了。”夏至这些天已经习惯了用土灶，并且像每个称职的主妇那样，完地掌握了一边烧火，一遍饭炒菜的技巧。

夏老太太去和面，夏至这边就开始熬油了。熬油其实很简单，就是将买来的猪板油洗一洗，再了，然后切成大小合适的油块。

夏老太太知孙兰儿也是个实诚的孩，而且又跟夏至好，见她如此持，也就没再说什么了。真给孙兰儿摆上饭桌来让她一个人吃，只怕这孩还真不自在。

夏老太太就让孙兰儿随意，她转回屋里去和面了。

然后将锅烧，放去猪板油，中火熬制，等板油块里的猪油差不多都熬来了，板油块也变成了淡淡的焦黄，就可以了。