“我打算糖醋鱼。”夏至就说。

大豆油可比荤油贵多了，一般的人家一年也就过年过节的时候能用上一儿，一年下来，也就用一小瓶就差不多了。

第207章大青骡

割麦这几天，一直都没

“费油不怕，把菜的香香的。”夏老爷很脆地说，“等把麦都打家里来，把地梨一遍，这后一茬就大豆。等秋下了，咱多榨几斤豆油。”

小黑鱼儿去后院的园里摘了两个最早熟的西红柿，夏至用西红柿家糖了个番茄糖醋。这会工夫，鲤鱼也腌渍好了。

“我跟我哥说，我们那十亩地也大豆。”

爷孙俩三两句话之间，就把这件在庄人家很重大的事情给决定下来了。

夏家是日过的比较好的，厨房里常年都放着一坛大豆油。

“那过年炸呗！”小黑鱼儿立刻就接了话茬说。

糖醋鱼，小黑鱼儿跟着夏至在府城里是吃过的，立刻就拍手叫好。

田氏带着大丫和二丫过来了，夏老爷和夏老太太心里就很满意。多了这三个人帮忙，后院上房堂屋里说说笑笑的更加闹了。

夏家平时吃鲤鱼，一般都是切块炖。炖鱼这菜，也是北镇府比较普及的一菜了，一般大家伙都这么。

北镇府这边用的素有主要就是大豆油。

小黑鱼儿也跟过来了。他刚才跑去玩了一趟，回来就围着这两条鱼还有那些扇贝转悠了。现在听到夏老太太的提问，小黑鱼儿就忽闪着一双大睛看夏至，很是期待的样。

饭菜上了桌，夏老爷就觉得十分有面。陈家老爷和田富贵也很兴。吃肚了什么还是小事，夏家摆这样的排场来，首先就是对他们的看重，这才是最要的事。

“就是比较费油。”夏至先给夏老太太提了个醒儿。因为糖醋鱼要先过油炸一下，而且用的还不是荤油，而是素有。

“对，炸！”夏老爷笑呵呵的。

大豆，然后榨豆油，这样就可以吃到最地最纯粹的大豆油了，对夏老爷的这个决定，夏至表示十分支持。

冷锅下油，夏至先将两条鲤鱼过了一遍油。和期间，她还着鱼尾，将鲤鱼了个鲤鱼摆尾的造型。

过油之后的鲤鱼已经有八九分熟，将大分油捞去之后，再淋上糖醋略烧，这糖醋鲤鱼就好了。

说完这件事，夏老爷就去陪着陈家老爷还有田富贵他们说话去了。夏至则是将两条鲤鱼从盆里取来，切刀略微腌制，然后就开始准备糖醋。

“那好。”夏老太太笑呵呵的，夏至说啥都行。

忙着告诉田氏的，看着田氏兴兴的样，夏至笑眯眯地想。

炸过的鲤鱼金黄酥，再淋上鲜红的糖醋，可谓是香味俱全。

“十六啊，那鱼都让你三叔给你收拾好了，你打算咋整？”夏老太太用盆端了收拾好的鲤鱼过来，问夏至。

夏老太太还没说话呢，夏老爷从外面走来，正好听见夏至的说的费油的话。

小黑鱼儿呼。

夏老太太瞧着就赞不绝，觉得就是请的厨这菜，只怕也没有夏至的好。有这糖醋鲤鱼，再加上蒜蓉蒸扇贝，还有整整鸭，夏家这两桌酒席，就是正经娶媳妇办寿的宴席，也不失礼于人了。