繁体
陆建国不在乎:“这有啥,冉冉能
啊!”
其实,那时候
四合面饼
是因为白面不够吃,陆冉冉已经很久没吃过了。
陆冉冉用筷
挑了挑面糊,看到
度合适,就开了煤气灶,把小锅放好。
带鱼已经收拾好了,切成一段段的,加了葱姜在盘
里腌了一会儿了。
很快,一个个圆饼贴在了锅边,刚好贴一圈的时候,面用光了。
锅,放在盘
里,陆冉冉端到了外面小桌
上。
夏天天气
,发酵快,很快,四合面就发酵好了。
李秀珍也不多想了,反正现在陆冉冉已经慢慢成了家里的主心骨。
前几天,因为油条
的传言,村里人都不搭理他们了,他们百
莫辩,可窝
坏了,这次真相大白,李秀珍和陆建国立刻就
去串门,把集上的事情说了一遍。
通。
李卫国跟
来,也乐了:“嫂
啊,你就别
了,冉冉心里清楚着呢!”
刘秀珍和陆建国兴
采烈回到家的时候,陆冉冉正在
饭,陆建国昨天提了一句想吃四合面饼
和煎带鱼,陆冉冉就记住了。
陆冉冉盖上锅,加柴拉了几下风箱,几分钟过后,她任由灶膛里的柴烧着,开始煎鱼。
四合面饼
是用白面、玉米面、米面和豆面
成的,四
面混合,放上糖和面,然后发酵。
锅开始冒青烟的时候,她舀了两勺猪
去,接着把带鱼段放
了面糊里,用筷
夹住在面糊里一搅合,带鱼段上面就糊满了面糊。
今天是大集,一多半的陆家坳的人都去赶集了,自然知
他们的事情,能呆到最后的也有一些,当即,他们绘声绘
的说起集市上的
彩,不到半天,陆家坳的人都知
陆冉冉家被冤枉了。
陆冉冉拿起一个饼
咬了一
,香甜松
,像
糕一样,挨着锅底的一面
的,但是特别
陆建国厨艺太差,最近承包了洗锅洗碗的差事,所以理所当然的等吃饭。
三
人一起回了家。
今天可是充实的一天,不但澄清了谣言,还把杨麻
给斗垮了,李秀珍和陆建国扬眉吐气。
一个个带鱼段放
去,等一面煎得金黄就用筷
翻个面,继续煎另一面,不一会儿,一盘
带鱼段就煎完了。
同时,杨麻
用油条
的事儿也都知
了。
这时候,四合面饼
也好了,李秀珍打开锅,在
气中把饼
一个个捡
来放到小篓
里,又盛了绿豆汤,一起放到了桌
上。
烧开的时候,锅四周已经很
了,她把四合面重新和一下,然后揪
一小团,在手里拍了拍,拍成一个小圆饼,“啪”的一声往锅边一贴,饼就贴在上面了。
把糊着面糊的带鱼段往油锅里一放,“刺啦”一声,带鱼段四周冒起了泡泡。
三
人坐好了,开始大吃特吃。
和好的面糊黏糊糊的,用筷
一挑,慢慢的滴滴答答往下掉。
陆冉冉拿
一个大海碗,和了一碗面糊,打上两个
,加上盐,把面糊和好。
四合面饼
黄橙橙的,背面是金黄的,香
的,还没吃就已经

了。
陆冉冉在大铁锅里放上
,里面再放
绿豆,把
烧开。
只有带鱼当然不够,他们从集市上买了些东西,陆冉冉切了个
,炒了个豆芽韭菜,又炒了个土豆丝,都端上了桌。