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“还有更香的呢。”陶缇笑着回了句,开始
起糖醋脆
鱼。
这香味跟猫爪
似的在他心上挠
,直把他馋的望
穿。
接着,她又开始
煮鱼片和三鲜鱼
汤。
一时间也顾不上厨房里油烟重,大步走了
来。一看到已经
好的剁椒鱼
和糖醋脆
鱼,他浑浊的老
亮了亮,“不错,很不错嘛。我看这两
就够了,你别
了,咱们现在就吃吧!”
他抿了抿
,
忍馋意,“
吧,还是
吧……老夫先去外面转转。”
这几
菜都属于快菜,再加上陶缇
事利索,三菜一汤全
好,也只用了不到半个时辰。
老人一听,当即瞪大了
,“啊?还要半个时辰,不成不成!”
将整条鱼
理
净,双面打成牡丹
刀,再加
葱、姜、盐、黄酒、胡椒粉这些,腌制片刻。裹上

与淀粉调成的糊,最后再拍一层
淀粉。确定整条鱼挂好糊后,放
七成
的油锅中炸。
他最先尝了一筷
香气四溢的
煮鱼片,那
煮鱼片上是一层香辣红油,面上
缀着青翠的葱
和芫荽,红亮青碧,十分漂亮。
说着,他将筷
伸向那盘金红
泽的糖醋脆
鱼。
这
煮鱼片还没起锅呢,外
的老人就禁不住香味的诱惑,走到小厨房的门边,扬声问
,“小姑娘,还有多久
好啊?”
油炸的香味比清蒸的香味来的霸
,这脆
鱼刚
油锅不久,诱人的香味就盈满了整个厨房。
?
陶缇回
看着

张望着的老人,黑亮的
眸中划过一抹狡黠的笑意,“您老还得等等,起码还有……半个时辰呢。”
“老人家,尝一尝我的手艺吧。”陶缇盈盈笑
,递了双筷
给他。
再不离开,他怕是要活活馋死在这小厨房里了。
郁郁葱葱的梧桐树下,三菜一汤摆在石桌上,香味诱人,摆盘
,尤其是那
糖醋脆
鱼,旁边还摆着两朵胡萝卜雕的小兔
。
就连在外等候的老人闻到这个味
,也忍不住咽了下
,扭
朝着小厨房看去,嘟囔
,“别说,还真的
香的!”
小厨房内,见鱼炸到酥脆金黄,陶缇连忙起锅装盘,再将独家
方的糖醋酱
均匀洒在鱼
上,撒上一层翠绿葱
,一
香脆
味的糖醋脆
鱼便
好了。
白
的鱼片上沾满汤料,一放
嘴里,麻辣鲜香的滋味刺激着味
,鱼片
有弹
,半
土腥味没有,反而鲜
的让人停不下筷
。
老人往锅里看去,只见那雪白的鱼片在鲜亮的红油中沸腾,香气四溢,光这么看一
,就叫人
齿生津,恨不得立刻端上一大碗白米饭吃起来。
“好。”老人笑着接过筷
,看向陶缇的目光也慈
了许多。
当听到丫鬟来报,说是菜已经
好了,在外面遛弯的老人立
往院里走去,不知
的还以为是什么火烧眉
的大事。
老人回过神来,有
不好意思的咳了一下,“是,是,尝尝别的。”
好在陶缇也没让他等太久。
陶缇拿勺
指了指锅中的咕噜咕噜煮着的鱼片,勾
,“真不
了?这
煮鱼片您舍得?”
为了照顾老人的
胃,陶缇没有放特别辣,见老人拿着筷
吃了一片又一片,陶缇哭笑不得,忙劝
,“您老也别光吃这一
菜,尝尝别的呀。”