半晌，他才郑重了：“太太的话我都记住了，放心，一定不会奉违了，一定会等到过了正月十五后，再开张。”

叶大掌柜见她说得有成竹，这才笑起来，：“有太太这句话，我就安心了，一家饭馆想要大，也的确必须一直推陈新才有希望，何况短时间内，咱们飘香的火锅仍是一枝独秀，旁人休想分了咱们的风去。所以太太只安心和沈相公回老家去吧，店里有我和叶广，还有大家伙儿呢，您就安心回去过年，好生歇息一阵，这几个月以来，您也够劳心劳力的了。”

叶大掌柜这下不说话了。

时间一长，飘香的秘方便是蜀椒和辣椒，自然也不是什么秘密了。

闻言笑：“没事儿，火锅这个东西可不只是天儿冷人们才喜吃，等明年您就知了，天儿时人们一样喜吃。至于旁的酒楼饭馆学咱们，学就学去，能学到也是人家的本事，就怕他们画虎不成反类犬，到来得是学也没学好，自家的特也丢了，那才真是得不偿失呢！何况我多的是新样，岂是他们想学就能学去的？您老就只放宽心吧！”

所以叶大掌柜有此一说，并对此恶痛绝，只是也知这是无论如何避免不了的，也只能凡事都抢先旁人一步，自己先把大赚了，让旁人只能捞着儿汤喝了。

念还没闪完，就听得季善又：“您也别想着什么提前开张啊，必须得正月十五以后才能开张，不然我回府城后知了，一样会恼的，您别以为纸能包得住火。您呀，就趁着这段时间，好生陪一陪太太和孩们，这是你们一家人在府城过的一个年，家里又……，太太也好，孩们也好，都正是需要您陪伴的时候，至于银，还能有赚得完的时候不成，咱们以后再慢慢赚便是了，您说呢？”

至于开张的日，一般初六初八是吉日，且到时候人们款待亲朋，肯定少不了下馆，白放着银不赚，不是傻了吗？他才不要当傻呢，反正到时候太太也不知……

国人任何时候都是少不了山寨盗版的，见飘香生意日日好到爆，有心人又岂能不有样学样，也想跟着赚一笔的？

季善对山寨盗版们倒是不怎么厌恶，毕竟逐利是人的本能，便是换了她，也没法儿保证见别人赚了钱，就不跟风的。

”

叶大掌柜让她说得讪讪的，“这话太太早说过几次了，我也答应过太太几次了，怎么太太还不相信我呢？您就放心吧，腊月二十五完我就打烊，安心过年。”

以致一时间整个会宁城的蜀椒价格都翻了番，还买不到，辣椒也是有价无市，——毕竟飘香的菜品都是公开的，谁上门都能吃，客人们吃着好，也少不得要问菜里主要加了些什么作料的，甚至有些老饕或是乔装了来的厨自己都能吃大概加了什么料。

明明去年过年时，一家人还齐齐整整，什么都有，今年便少了几个人，家也不成家了……

季善忙摆手，“我算哪门的劳心劳力，您和叶广这几个月才真是心俱疲。所以腊月二十五开始，必须打烊歇息，一直到正月十五后，才能再开张，知了吗？您别想着我到时候反正不在府城，不知店里开没开张，就对我的话奉违啊，我可有的是线，店里有任何风草动，都是瞒不过我的！”