这会儿听得季善特意宽自己的心，叶大掌柜心里动之余，就越发恨不能明日便将飘香发展壮大了，决定了，他今晚就开始想法！

季善，“我这几日试了下烧烤，等过几日推后，应当会跟火锅一样，广受迎的。本来府城这么多人，我们也不可能把所有人的生意都了，所有人的银都赚了，能牢牢抓住老主顾们的心，再凭借时不时推的新菜引到一分的新客人，已经足够了。您也别给自己太大压力，我是知您的，与饭馆有关的一切都不得十全十，可那也太累了些，咱们十全九就好了；我之所以与您说看见街上多了很多与咱们相似的店，也不是为了给您压力，正是为了让您宽心的，您可不能辜负了我这番心意才是。”

叶大掌柜闻言，肃：“我也发现了，一开始还想着他们画虎画难画骨，就算学得了样去，也学不来咱们的髓去，可这两日让人乔装去尝了尝，发现味虽还是比不上咱们飘香的，也有那么几分意思了。好在这几日天儿冷，咱们的生意还是没受到影响，尤其火锅，日日都早早卖完，太太尽可放心。”

太太对他们父信任有加，对他们一家更是恩重如山，他哪怕心里知如今他们基不稳，不宜之过急，还是会忍不住焦虑，恨不能一就吃成胖，日日都赚得钵满盆满，好让太太和沈相公没有任何的后顾之忧，方算是报答了太太的恩德。

待叶大掌柜引着她到柜台后坐了，才又笑问：“这几日店里生意还好吧？二月二那日我上街去逛了逛，发现学咱们店的还真不少呢，这两日还倒寒，又是雨又是雨夹雪的，只怕等雨停了，学咱们的饭馆更得如雨后笋般，又冒一大堆了。”

她气的并不是飘香的生意肯定会受到山寨的冲击，会因此少赚银，如今的收她已经很满意了，她气的是山寨这件事本，那明明就是她的创意，那些人凭什么连招呼都不打一声，便直接山寨了去？

季善有些惊喜，“这么多呢？我也当撑死一百二三十两到了，一百五十两都没敢想，结果竟然这么多！您老不会没给大家发三倍工钱，尤其没给您自己和叶广发吧？那我可是要恼的！”

嘴上却是笑：“太太放心，我也没给自己太大压力，一是吃不成胖的，咱们稳打稳扎就好。对了，我前两日盘好正月的账了，刨去一应开销，净利是一百九十二两，毕竟中间打烊了那么多日，我还当净利撑死一百五十两到了，没想到却足有一百九十多两，加上这几日的利，已经够二百两了，太太看是现在就还给府台小，还是过阵再还呢？”

的，店里就给我便是。”

季善笑：“我也没什么正事儿，就是罗小久了没见我，连日都去找我，我陪了她几日。”

可再一想，她也是拾人牙慧，并非真是自己的创意；且山寨在哪里都是避免不了的，她本气不过来，又何必白白气坏自己，何不往好的方面想，山寨多了，川菜自然也就慢慢儿推广开了，也就释然了。

叶大掌柜忙笑：“太太放心，都发了的，我和叶广也没有落下，家里还有那么多张嘴等着吃饭呢，我和叶广不会那么风亮节的。只是，令堂是新来的，之前店里最忙时

叶大掌柜心里的确压力不小。