第296章信心满满远而归

季善歉然：“可您都这么大年纪了，本来都该颐养天年，饴孙了，还要让您背井离乡的去京城继续劳，一年下来也未必能与妻儿亲人团聚一次，我心里又着实过不去。”

季善笑：“银的事儿您老就甭心了，我已经有转借的地方了。当初我们不也什么都没有吗，结果不仍把飘香开了起来，还一步一步有了今日的规模？如今再去京城，虽然又得重开始，但至少咱们已经多了经验，也多了底气，路肯定就更好走了，对不对？”

季善摆手笑，“不是向她转借，虽然她肯定拿得来，但都借过一次了，我哪还好意思再借第二次？且她如今怀着，我也不愿意她为这些个琐事劳神。我是向另外的人转借，他们也一定拿得来，且很乐意借银给我，所以您老只把心放回肚里。”

“只是太太才也说了，京城光房租一年怕就得上千两，咱们就算一开始只租一年，加上各项成本，怕是没有二三千两，饭馆也开不起来。去年又才开了新店，投了那么多银，就算如今利已与这边持平了，到底还没完全回本；且会宁如今两个店，肯定也要留至少几百银的动资金，那缺可该怎么填？”

叶大掌柜佯怒：“太太这是在嫌我老了，没用了不成？太太放心，廉颇虽老，尚能吃饭，我

咝了一声，“比起银，我反倒更忧心人员的事。会宁如今两个店，本来大家伙儿就已经有些忙不过来了，再把您走；除了您，至少还得一个大厨，一个掌柜一起去京城。本来我一开始想的是叶广去京城，那便掌柜也有了，大厨也有了，可那样叶广又太累了，他一忙起来，肯定也兼顾不了前堂，所以最好还得您去……”

“但京城各项成本虽，赚的钱却也更多，同样一碗面，会宁也就七八文钱，京城却一般都是十二文、十五文，刨除成本，赚的比会宁只会多不会少。且我想过了，我们去了京城后，便不像现在这样，人人的生意都了，我们只中端客人的生意，店里的装修布置都得更讲究，材样也得更讲究，京城最不缺的便是达官贵人豪门富了，只要我们味好，一定能很快站稳脚跟，您老觉得呢？”

叶大掌柜思忖了片刻，：“太太既什么都打听过了，看来心里已有章程了，我自然是要支持太太的，正好我这把老骨再十年八年还是没问题的。”

话没说完，叶大掌柜已：“肯定得我去啊，叶广后厨还成，让他当大掌柜，只怕就应付不来了，我自己的儿自己知，他在这方面，还是很欠缺的。太太方才不还说，我们京城的店只中端客人的生意么，那不是达官便是贵人，叶广不够圆会来事儿，肯定应付不来的！”

看来只能把他的积蓄都投去了，只是他至今积蓄仍只得几百两，纵都投去，依然不够，剩下的又该怎么凑呢？

叶大掌柜也笑起来，“看太太这般有成竹，我心里还真是安定了不少。那太太还是向罗家姑转借银吗？说来她如今可是咱们的东之一，在她有余力的情况下，转借一下银给咱们，倒也是该的。就是之前的利都还没分给她，又得她银了，我这心里还真有些不好意思呢。”

是不可细算。”