张文跃是把茄切开半寸，然后将里面的茄掏来。再将剁成茸，调好了味的馅去。算是比较有巧思的法，也比较费工夫。

六一脸的懵，他好心来告诉自己兄弟这事，反倒被讹上一顿饭了？

烤制的过程中，鱼鲜味也开始蔓延，诱人的味很快就充满了整个厨房。

这是孙林的炒小，他的法很简单，香菇泡发，再把土豆切块，小直接锅炒，加土豆和香菇。放五香粉酱油这些调味，再倒泡过香菇的慢炖，锅里咕噜噜泡泡的时候，材本就霸的香味自然就更为霸的传来。

直了，朝六一挥手，“走，你请我上和平饭店吃饭去。”

只是在些味的里面，她又闻到了一不一样的。

他擅长这个菜，自认为了这么多年，对火候的掌控也很到位。一条条鱼放下去小火烤，一条条烤得酥脆的鱼又被夹起来放在盘里。

所以廖清闻着这味的时候，就了，她知，就凭这香味，今天的客们肯定会满意。

“没啥，就想让你请了，对了，把你对象还有那吴同志也叫上，我去叫长，咱们一过去，这样的话，李淑华同志肯定得来接待咱们。”

这样的茄外萎缩呈

老茄的味刚锅得时候会有一些青涩味，这味理不好，会一直留着。而且茄，又非常油，很多人都不好茄。

“不是，凭啥我请你啊？”

这边展红旗叫人吃饭，另一边的和平饭店里，各个师傅也在大显手。

棉条很小，就一指长，特别细，这么烤的话，很快就熟了。不仅火候一直要控制，烤鱼的人也得时刻盯着锅里得鱼，烤的时间一长，就容易糊锅，然后鱼的表发黑，卖相上也就没那么诱人了。

这是最重要的细节，很多人都觉得，香菇泡过之后，那就可以直接倒了。可偏偏这，才应该留下来，因为香菇再泡发的过程中，大量的香味留在这里，若是用它来炖这，里了香菇的香味，那鲜香之味简直是绝了。

这茄好了，就一个个放到锅里，加拿骨架熬的汤，烧熟后再取来盘。

茄和搭，那是最常见的法。

“这小说就啊，得，我把王同志叫上，让她帮忙说说话。”

见人一溜烟跑了，站在原地的吕六自言自语。

但，这味并没有持续太久，又迅速的被另一香味给冲退了。

对于他的法，廖清还刮目相看的，看似很简单，其实都是细节，单单只有小，香味是很单调的，所以他加了香菇。小不够多，若只是这些，恐怕今天中午的菜都不够分，所以他加了大家都喜吃的土豆。那分量上，肯定会是客人们很喜的。同时他没有用开来炖，而是拿泡过香菇的。

展红旗门清呢，现在他信心满满，必须得找机会跟李淑华同志再接。

沈晓明怎么着也算是一等厨师，真材实料还是有的。他棉条就是将一条条的小鱼先腌制一遍，人了味之后，再把大铁锅洗净，大铁锅表层就用普通棉布沾了油，浅浅的刷上一层油之后，再加棉条一条条的放上去小火烤。