掌柜堆着笑容在一边着汗，迎仙楼掌勺卞大厨被从后厨叫来,手里举着萝卜,有些尴尬地哄着孩,哄了半晌也没哄好,只得低声下

第55章 叫

肖勉或许是诚心报恩，但真正该受他报恩的人，早已不在了。

客总是纯粹的，吃好吃，便是他们唯一的追求。而其中少有的恋旧者会因为往日记忆，遗憾老店的江河日落，因此拒绝选择别家肆，但显然，到凤溪城才半年的迎仙楼并不足以构成恋旧的那个“旧”字。此次的情牌，抓在自家这个百年老店手中。

简清摸了摸简澈脑袋，无声叹了气。

这画画写字的活计，还是朱木匠来更顺手些，就好像选菜，还是她来更好。

一传二，二传三,地城中心离城北简家相当远的迎仙楼也躲不过风的席卷。带了家人来迎仙楼吃饭的宾客里，就有孩吵嚷着要吃椒盐柳,大哭大闹之势,连平日里最的甜羹都哄不住了。

没了方一品在两家之间梁小丑，迎仙楼腾手来对付他们里死而复生的简家是必然趋势。而酒楼之间，除了吃问题或者官府令关停，也就是招牌菜能引多少客的争夺。

金谷摇大笑，“你啊，你啊！小娘想什么、想要什么你都看不清。”

一行人渐行渐远，酒楼里只剩还在雅间玩乐说笑的几个纨绔。

即便金谷不说，简清这几日也派阿菇他们去打听了些迎仙楼招牌菜的消息，此时只是把旁的菜品换成这个。

简清遣了阿菇去王家，一回看见简澈在她边探探脑半天，看上去却不是专心来事的样，半晌问，“肖勉去哪里了？”

在酒楼开业宴席上吃过的人，有的去寻了相熟肆名要,有的回去辗转反侧,又跨了半城来找简家购买。每日在街上跑来跑去玩耍的孩童得了不要钱的吃，吃又相当味，就此对柳和糖油果的滋味念念不忘，见了穿着类似柳二丫和李二娘衣裳的人都会扯住衣袖问一句“今天还有柳吃吗”。

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提了小桶来收拾方才金谷那桌桌面杯盏的阿菇应声抬，“东家？”

简澈耍赖一样抱住腰，小声，“朴六是青凤山人，听他说，肖大被肖勉扔回家之后，四敲门歉。说是当初被我们家收留，却下恶事，还叫乡亲们一同作恶，实在是对不起我们。我觉得，他们上次来歉，应该是真心诚意的，阿为什么要让肖勉离开？”

王三两个字，笔画简单，简澈认得的字里，刚好就有这两个。简清拿了本扫过一，的确没有王三娘或是王小的名字，不免皱了皱眉，“阿菇。”

消夏宴？那是什么？

阿菇喏喏应了，也不多问，攥着抹布就急急跑走。简清几日看下来，阿菇虽是招工四人里最瘦弱的那个，说起话来也文文弱弱，但手脚颇为利落，什么活都抢着，倒是个急。

下去，若是简清在这里便能看来，他脸上全然是在她面前常见的无措。他吭哧吭哧了几气，差憋到背过气去，许久才，“金郎君不要胡说，空污了东家声誉。”

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“阿！”正想着，简澈一蹦一地跑来大堂里，举着礼单本给简清看，“阿，王三娘好像没有来，你看是不是？”

来自简氏酒楼的炸柳、卤鸭脖、泡椒凤爪三大小吃短短时间里风靡全城。

柜台前的桃枝还是肖勉早上上工时从山里折回来的，此时香气淡淡，旁人看见都该起了是人非之念，简清望着它，在柜台上摊着的草纸本上记下一笔，“有空记得去摘”。

凤溪城中除了富家宅院里的池塘，没有地方着荷，去别买有些颇费周折，还是药铺里的荷叶合用些。而选了荷叶，取鲜荷叶之味的几菜便不能再，在其他里选择，最优的便是叫。

听金谷的说法，迎仙楼的应是荷叶糯米排，荷叶相关菜简清得不多，但厨艺总是相通的，不过调味和材料上要多费些功夫。

作者有话要说：肖勉：突然换岗，笑容逐渐失去理智.jpg

墙上挂着的菜牌里空落者多，简清起其中之一，想了想，在空菜牌上落笔写下“荷叶叫”，菜牌上上了一层清漆，炭笔痕迹黑，有簌簌粉末掉落，在一排工笔细勾的小字里颇为突兀。

简父了一辈的老好人，帮过多少人，他自己也记不清。可若不是简清穿越到大梁，恐怕此时已然是家财散尽，连独都要落街的结局。那时候，那些想报恩的人又在哪里？

简清看破他的心思，了简澈脑袋，“说吧，又听到什么消息了？”

要说今日最大的闹是什么,在凤溪城街上随便抓一个人来问，任谁都会说是简氏酒楼的开业。

简清一指后厨，“手里的活给二丫，你去替我跑个，去后厨把凉菜装上几，往先前去的青凤山王家送去。就说今日开业，与三娘分分喜气。”