服务生递上一份餐单，是装在棕里的印刷餐单，隆重推荐的是一叫沙西多士的心，要价6蚊。

陈兰君将酒杯放下，从背后轻轻拥抱住凤君：“那都过去了。”

连夜急备货，甚至临时找了跨境司机，从鹏程市拉了一车厢货，方才满足开业第一周的需要。

忙碌得回报也是丰厚的，开业三周，额就突破了一万元。

这一菜是被装在大的白瓷盘里送上来的。经理笑说：“这盘，得跟米其林餐厅一样。”

“确实，”经理说，“我们业务也可以学习，现在大家都喜这有格调的了。”

“二妹, 这一次我们成功了！”

她仰起，还带着泪痕的脸缓缓展开一个微笑。

她叹了一气：“你如今倒比我还懂事些，有些事也许你也可以听听，我……我也实在没说去。”

同事说：“我原来还觉得，开在这街市附加的，都是那味或许可以，但是脏兮兮的老店，现在一看，很登嘛。”

“放心啦，餐厅近期应该不会开了，倒是可能会开那卖零心的店。”

“里胡哨的，”同事评判，“就是不知味怎么样。”

阿宝最关注的还是那一沙西多士。

“不好意思，我们今日的材基本已经用完了。”

餐厅这样的生意，比较适合细长，何况陈兰君自己并没有惊天动地的手艺，店里的招牌菜心西多士现在也主要是占个新，论技术量还真不算。

一些杂志、报纸也刊发了消息，说明了创新菜式的事情。

上菜的速度倒很快，随意聊着天，约莫十分钟不到，就开始陆续上菜品。

因此从一开始，对于凤茶记的定位，陈兰君主要还是想把它成一个品牌展示店，等于昭告海内外，香江正梅公司是真的在香江有一家茶餐厅的。如果只靠餐厅的，想要尽快扩张是很困难的。

像阿宝一行这样的客人，络绎不绝，辛亏新招了一些临时的服务生，方才勉忙碌得过来，只是到下午七时，凤君就不得不面向外等候的客人歉。

打八折的话，再加一杯饮品，大概7蚊可以拿下。

她仰喝下半杯红酒，又给自己满上, 笑着说：“我游过来的时候，也想过我会在赚大钱, 都说这里黄金遍地嘛！结果……反正过了不太好的几年, 没想到啊，现在，我竟然成了那家茶餐厅的店长。”

凤君慨：“多谢，二妹, 我真的好兴啊。你不知, 就连茜茜去上学，都有面许多。”

“生下她之后，有段日，我天天哭，想着我就不该带她来到这世界上，为了一私心，把她带到这个世界上吃苦。”

经理和同事也纷纷好了餐。

给已经取号客人们一人一张另外的九折券和小零作为补偿，终于把局势控制住。

西多士常吃，但沙是怎么个意思？

也许是因为喝了酒，凤君显得要许多，说起怀茜茜的事：“茜茜的父亲，原本说可以带我去英国，但他后来，就越来越不理我了。我……我是为了这个，才怀茜茜的，可是啊，他还是一走了之。”

阿宝拿着刀叉，将西多士切开一个小，立刻就有酱料来。

阿宝看了一圈，果断选择了这个：“给我一份沙西多士，谢谢。”

凤君哑然失笑，拿手遮在睛上，隔了一会儿，才说：“什么骄傲，我只是惭愧。”

她尝了一：“觉不错诶。你们要不要试一试。”

她真正想要赚钱的，其实在于凤茶记门那个不起的小售卖窗。

餐厅油油的土气样完全不同了，光是看这极其有格调的装潢，说是咖啡馆只怕也有人信。

不到一个月，凤茶记的成本已经全赚了回来。

“以后只会更好。”橙黄灯光下, 陈兰君握住的手，说, “这还只是个开始呢，茜茜会以有你这样的妈妈而骄傲。”

“凤茶记还只是开始啊？只要它能天天生意旺盛，我就心满意足了。这开餐厅好累人，还要多开，你得再找店长，我可顾不来这么多，别到时候误了你的事。”

妹两个彼此相依了一阵，凤君收拾好情绪，：“嗯，都过去了。”

第100章

凤君端着半杯红酒，兴奋地与陈兰君碰杯。虽然之前在内地的投资梧桐餐厅也是火红，但对于凤君来说, 香江的“凤茶记”意义格外不一样。

谈及往事, 她的中隐隐有泪光闪烁：“之前茜茜班上的同学，背地里叫她‘小杂’，我一个当小工的, 就是去和学校投诉, □□都不肯向着我，反而说我这单亲妈妈没把孩教好，导致她不会和同学好好相。现在, 她可以昂首地说，‘我妈妈是凤君记的店长’, 我真的……”

经理和同事也分着尝了一，都说不错。

或许过不了两个月，就会有心灵手巧的茶餐厅，开始提供类似的心西多士。本来嘛，这菜式又无法申请专利，没法保持唯一。