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食修崽崽穿回来了 第64节(2/2)

满意地放下筷,一转见几人看呆了,偷笑着拿一个小勺,舀了一勺番茄酱递给叶宁。

就算是不菜的几人看了,都觉得很是不可思议。

叶宁眨问:“这第一菜是好了吗?”

叶宁难得地犹豫了,接过来用尖小心翼翼地轻一下,预想中又酸又咸的味没有,而是一……咸味。

心里疯狂摇,不不不就这样炸熟就很香了,不要再加那个咸中带酸甜的酱啊!

趁着腌制的功夫,用和淀粉调了个糊糊,拿过理好的虾仁,挨个在糊糊里裹上一圈。

香味在空气中迅速弥散,无孔不地四窜,将番茄酱的味给盖了过去。

现在还不急着菜,关键的番茄酱得先准备好。

叶遥时不时翻动一下锅里的番茄酱,好装瓷碗中备用,她自己先尝了尝,酸甜味很淡,可是番茄的香味都了这碗酱里。

这……锅后到底是酸还是甜还是咸的?怎么想似乎都很奇怪。

她夹着番茄:“看,泡是为了去。”

也就这时,几人才知原来叶遥是打算鱼和虾呀,可是鱼虾用番茄怎么呢?

六皇看着没说话,心里却开始犹疑了,或许八皇妹到底还是个孩,脑袋里的想法异想天开,不过叶宁个云峥都没动,他聪明的决定兵不动。

至少不是又酸又咸的奇怪味,而且仔细尝尝,好像是有那么酸甜味的。

沙鱼鲜,番茄酸甜清,二者合在一起滋味堪称一绝,就连鱼汤汤都能就着米饭或面条吃完。。

云峥第一个上山扶着她到旁边坐下:“累了吗?累了那就不了。”

叶宁看了看叶遥,夸张的笑:“还不错!酸酸甜甜可好吃了!”

但对叶遥来说,不过是家常便饭,闭着睛都知加什么量,锅中茄慢慢稠,再将微炸的虾仁倒其中。

虽然番茄红彤彤的都被炒了来,在锅里咕噜咕噜冒泡很是好看,可是……这可是酸甜的果啊,用油炒不说还加盐加酱油调味?

他眉微微皱起,又顾忌叶遥的受,赶忙笑起来,只心中疑惑是不是盐放过了?怎么只剩咸味了?

六皇这时问起:“怎么样?”

果用泡了,还要用油来炒?

虾仁的鲜香勾得几人蠢蠢动,就连六皇都又放下心来,就算八皇妹有奇思妙想,但这菜的手艺还是堪称一绝。

用虾虾油,虾油本就带有虾的鲜的虾味会让这菜的更加诱人。

“不行,还要加番茄酱。”

锅中烧油,番茄粒悉数倒去翻炒,再加调料调味,她得先炒个番茄酱,这对叶遥来说是再寻常不过的事情了,不过在旁人中……

叶遥手腕,将锅铲递给云:“小火收,让每一粒虾仁都挂满酱就可以锅了。”

至于另一个材虾,选的是硕的大个青虾,开背去虾线后,去壳去虾仁,虾也不能丢,单独放在旁边还有妙用。

刚加去,一几乎和番茄一样的酸甜气息迸发而,唯一懂些厨艺的云早就惊呆了,这调味的功夫她都不到。

里的和果,虽然都有系,但怎么看也隔了十万八千里。

番茄酱还需要熬煮一会儿,这个空档叶遥就让云理鱼虾,鱼倒是好打理,但虾就有麻烦,七玖以及跟着叶宁和六皇来的两个人也纷纷去帮忙。

说着,她拿过理好的沙鱼,切厚片加调料搅拌,放在旁边腌制备用。

叶遥没回答,用筷细细的尖端轻轻碰到十字刀,轻巧地挑起番茄的一角,夹住后一掀,那层薄薄的贴果的番茄,竟然就这样完完整整的下来了。

叶遥丝毫不为所动,将裹着糊糊的玉白虾仁倒虾油中快速翻炸,等虾仁炸到两年微黄就立刻捞

鱼是今日偶然瞧见的沙鱼,沙鱼且无刺,好吃又方便,再看看酸甜可的番茄,叶遥几乎立刻就打定主意要番茄沙鱼。

在他瞪圆的双目注视下,叶遥舀一大勺番茄酱,倒炸虾仁剩下的虾油中,番茄酱重在番茄的香,少了酸甜味,于是叶遥又加白糖和白醋再次调味。

此时的虾仁外层裹着的是酥香外,表面微焦里面却是鲜弹牙实。

有七玖和云在,一盆番茄很快就去了,切成丁状备用。

叶宁面一僵,还要加……番茄酱?

闻起来虽然不是清香扑鼻,但番茄的味特别,还是很不错的吧?

叶遥摇摇:“还好,后面云一个人就行了。”

她像仓鼠一样偷笑一声,双笑的弯起。轻声:“我就偷偷的,偷懒一下下!”

“当然没有。”叶遥笑了,没拆穿他:“这是番茄酱,只是调味用的。”

这个锅铲对她来说还是笨重了些。

叶宁迫不及待:“好了吗,可以吃了吗?”

“你尝尝?”

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