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但黑
上意识到,这
甜味非常好,层次丰富,她能尝
区别,绝非甜腻的腻味。它的甜味,还带着少许的酒香,幽幽的清香是来自粮
本
发酵的香味,是天然的香气。而糖,它是蔗糖糖晶,是温迪和黑
亲自压榨
来的甜
,一样是属于很自然的
味。
“等下你洗碗啊。”
温迪瞧他一
,似笑非笑地问:“吃饱啦?”
黑
被
着了。
温迪端起碗,放在黑
面前:“请。”
“……你不
啊?!”温迪哭笑不得,“活该啊你。”
假如,想给这碗醪糟小汤圆增加更多的香甜味,可以加糖桂
,或者打一个
盖上。可惜这两样温迪全都没有,因此只好抛却让这碗醪糟小汤圆更香甜的指望,略
遗憾地将石碗从火上端离,直接上桌。黑
,这位大爷,此时才刚刚咽下最后一
红薯粉,摸着肚
。
他已经闻到了甜汤的香味,刚刚压下去的馋虫又重新抬
,对这碗甜汤虎视眈眈。
作为一名厨师,
被
客尊重,就是最
兴的事。
她客气,黑
也不好意思随意,正襟危坐,十分严肃地拿起勺
,舀起汤喝下:“哇啊!”
黑
的第一反应是,好甜!
她亲自给黑
换了个碗,换了个勺,因为前一份餐
吃的是咸汤,这回是甜的,得换。
黑
顿时睁开
睛:“没有!”
醪糟是甜的,温迪又加了糖,给这碗甜汤中又增加了一层甜度。
不过洗碗不算为难的要求,他向来都是同意的。
“嗯!”黑
忙着吃,腾不
嘴和脑
组织语言。
他吓了一
,这回不敢再作,小心翼翼舀起来,轻轻地呼,
好久才放
中。
她先吃完,吃完了就把碗搁下不
,回到案板前继续
理面团。
“我就知
你忍不了。”温迪笑,不是嘲笑,是理解的笑。
烂名字?
温迪怀疑他其实压
没听清自己说的是什么。
拿
醒发好的面团,它已经膨胀变大了一圈,温迪将它揪成一个个大小适中的剂
,在案板上
圆。然后,拿
醪糟……这是之前酿酒时留下的,一直保存着,终于等到今日重见天日有了用武之地。挖
来,先装在碗里,回回温,等着待会儿下锅。
所以通知一声后,温迪就没再看他,专心致志
她的面团,这是白案,她可喜
了。
接下来,烧一锅
,
烧开后把一颗颗珍珠似的小汤圆全下
锅中煮,煮一下就
上用筛
捞起来,装
碗里,湃冰
浸泡,这时这些小汤圆都是没熟的,但粉的味
已经留在了那一锅
里。温迪是讲究人,或者说,是麻烦人,所以特别讲究这些细节,她把
倒掉,换了个
积稍小的石碗,重新烧
。
换好了,她在亲自给黑
舀好一碗汤,醪糟和小汤圆都在碗里,满满当当装齐。
所以这
味
……不讨人厌,反而因为结合得
聊到这,第二份猪血汤也煮好了,温迪和黑
赶
吃。
等
烧开了,就把小汤圆再次放
去接着煮。等这些小汤圆都漂起来了,浮在
面上,那就是煮熟了。这时,可以加
醪糟,加一块冰糖,再煮,甚至可以加一
藕粉,给这碗醪糟小汤圆增加一
“汤”的粘稠度。反正温迪
照自己的
味,加了
藕粉,用筷
略微搅一搅就算。