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胖
斜了
刘丽萍,扭
跟徐毅说到:“她这也就是知其然不知其所以然,你这应该是用蜂
调制的豆沙馅儿,我说得对吧?”刘丽萍这才恍然,又咬了
青团,这才分辨
来,果然觉得是蜂
的味
。
要不说还得是俞杭生胃
好,说话这一会儿的时间他就已经
掉一个青团了。胖
端着杯
喝了一大
豆浆,心满意足地再抓了个青团,细嚼慢咽地品了两
,说到:“这青团
得
好,材料搭
也算是可圈可
,这
真不错,我看明年到清明的话,我也让家里这样
,肯定能大卖!
胖

,接着说到:“老三,你可能没注意到,这青团真的存在一个很大的问题,你知
是什么吗?”(。。)
胖
洋洋自得地说到:“那是当然,咱说了一肚
的学问!”
徐毅撇撇嘴,笑着说到:“我又没炼过猪油,上哪儿给你去找这玩意儿呀?不过
锅以后我觉得这味
还行,而且也更符合现在低
量的
。”
刘丽萍白了
胖
,说到:“徐毅,你别听他瞎扯淡。这肯定是校门
以前有卖江米条的小摊,他从那儿知
的!”
得,再让这俩人接着吵下去,这顿饭都不知
什么时候吃完了,徐毅笑着问胖
:“那你觉得这青团怎么样?”
玉米用榨
机自己打的粉,当然会比较
"/>了,以后换成
磨粉就能好一些,不过毕竟是玉米的,总会稍微
"/>糙一
儿。不过
应该能适应了。”
“这样啊!”
刘丽萍看了
胖
,惊讶地问到:“你还知
这糯米叫江米呀?”
胖
想了下,说到:“这外

的
"/>糙这是一定的了,不过如果换成
磨粉应该能在一定程度上解决这个问题,还有抹茶品质不错,不过太淡都被玉米味
给盖住了,再多放差不多一半的量就应该能改善这个。说起来你这青团最大的优
就是味
好,香气复杂多变,
觉很丰富,尤其这馅料的
制也有新意。”
刘丽萍在旁边
说到:“是呀,我也觉得这馅儿味
好吃,有
味
我很熟悉,不过说不
来。”
徐毅笑着
,算起来这青团
锅已经好几天了,就算再香的
放这么久也该没什么味
了。
“糯玉米粉的味
是比江米味
好不少,尤其馅料甜香和茶以及玉米的香味儿混合起来,使得这外
的味
更加丰富。”
“我也是吃第二个时候才品
来,这
里面那甜香其实也有一
分是蜂
带来的。估计刚
锅的时候这
香应该更明显一些,不过放凉过夜以后,香味儿都挥发得差不多了。”
“再就是可能为了避免影响
味儿或者
,你这青团里面没有加猪油,所以吃起来倒是素淡了许多。”
“你不是在恭维我吧?你可是吃的行家,这还就等着你挑
病呢。”徐毅笑着说到。
“少来,不要不承认咱的专业素质,至少这些吃的,我掌握的比你专业课不差啥!”
“是呀,我这是试
。算是在征求意见嘛,大伙儿都别客气,有意见就说呀。”
徐毅笑着

,“和馅的时候我没加白糖,直接用蜂
调的豆沙。我是觉得果糖甜度比白糖更
,而且蜂
还有自己的香味儿,这味
应该更好一些,尝了下馅料发现果然不错。”