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“一旁去,我要开始
了。”
来,放在手中挥了挥。
涂茶看了
正在好奇的翻看猪
的人,上去将他手里的
拿下来。
秦风立
拎着几个小笼屉
去洗,涂茶则继续擀面
,在秦风洗完笼屉回来后涂茶的
也全
擀完了。
涂茶拿
之前买的面粉,简单的搓散后,倒
之前准备的
,用筷
搅拌均匀。在
都被面粉
收后才下手开始
面团,一开始的面团有
粘手,在后来均匀的
之后面团的表面慢慢的变得光
起来。因着面团太大,
着吃力涂茶选择开始敲打面团。
秦风在一旁看了一会凑了上来,“娘
,这个我会,我来我来,你休息。”
一三手脚很快,一只猪很快就被解刨完了,
被整齐的码在桌
上。一三
完这些就退了
去,涂茶都没来得及说声谢谢。
有了第一次
秦风在那边搅拌
馅,涂茶就开始
包
。
先抓了些
面粉扑在手上,又在桌
上撒了
,将之前的面团搓成长条形,原本想用刀切成均匀的小团,可是两把刀都被那去剁
馅了,现在上面都是猪油,涂茶只能自己揪,揪完后搓成小圆球。正宗的小笼包
其实是需要专门的擀面杖擀的,现在没这么多条件,涂茶只能用手里的普通擀面杖在
的外面压
褶皱,这样一张看起来有
像荷叶的小笼包
就
了。
一三沉默的走
来,接过秦风手里的菜刀就开始解刨猪。
“一会手
了直接下手把这些东西搅拌均匀。”
“虽然相公什么都行,但是在这
事情上面还是有
吃力的,一三比较专业让一三来。”
涂茶觉得自己
菜就是好,不喜
的少加
,什么都好。将葱扔掉一大半的涂茶这么想着。
“一三专业,那为什么还要到外面杀猪?”
涂茶也觉得剁的手累,嗯了声,将自己手中的刀递给秦风让他继续。秦风接过刀就学着之前涂茶的样
开始剁
馅,而涂茶则趁着这个时间开始讲
馅里面要加的葱姜末全
切
来放一旁备用。
“你去洗几个笼屉
来,小一
就好。”
等涂茶面团
的差不多了秦风那边的
馅也剁的差不多了。涂茶先让秦风自己去洗个手,趁着这时间把背包里的
冻拿
来,倒在
馅里,又将姜葱末盖在上面,再加
白糖,盐,香油,一切都
好,秦风甩着
乎乎的双手
来了。
涂茶看秦风那边馅料快要搅拌均匀了,加快了擀面
的速度,终于在秦风扮完的时候擀
了十几张
。
“好的~”
先将面团
成一团,四指扣在面团上,大拇指
住面团,用力甩
去,面团与桌面接
发
嘭的一声,涂茶快速的将自己扣着那块
去,将面团侧过来再以同样的方法继续敲打面团。
涂茶选了猪
那边的一块
,小心的将他从骨
上剥离下来,又取
一把菜刀,开始了漫长的剁
之行。
涂茶从筷桶里
了双筷
,在
馅盆里搅了搅,夹
一块
放在
上,接着
指和拇指
着边,另一只手则托在下面转动包
,很快,一个褶皱漂亮的小笼包就
来了,小笼包不需要收
,涂茶轻轻在褶皱
了下将它放到笼中。
“这不是你知
一三他们了吗,之前不知
我不好自己暴
给你啊~”