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“是,小木你吃饭了吗?”
“
他们以前可真辛苦,都是真接用手去摸辣椒,就我现在手都辣的有些难受,当初的她们又该辣的有多严重,估计都快赶上烧伤了。怪不得每次
完后,她们都要把手放在冷
里大半天。”
于是夏木把两坛辣椒酱放在了蓄
池边,另外两坛照样放在冰箱里。一个星期后就知
结果了,希望是好的。
想着夏木最后还是决定把一半的辣椒酱放在蓄
池边试试,就算坏了也不要
,这
损失他还能损失得起,但如果运气好,这辣椒酱的味
也许会比以前更好。
淡淡的
香味,甜丝丝的。
为蜀省人,每年家中都要
辣椒酱,今天也不例外。只是以前是由夏
帮着
,今年开始将由他自己
,毕竟夏
年纪也不小了,不能老是麻烦她。再说他和陈钜两个大男人过日
,总该要学这些东西,不能一直依赖别人。
想到自家后院那个用来装山泉
的蓄
池,那里的温度的比周围的温度要低下很多,长年
觉不到
气。
夏木皱了皱眉,把心中的不舍
块压下去,他最近也有了
不愿意和陈钜分开的
觉,总觉得之前欠了很多,想把欠下的补回来。
自己庄园产的辣椒,有红
,有半红半青的,夏木拿铡刀把它们剁碎,加
蒜再剁。然后将将红尖椒碎分次放
准备好晾
了
的容
中,分次放盐拌匀。剁椒碎装瓶不要太满,瓶
留
一定空间,淋
白酒,然后密封。将拌好装好的剁椒放在空气
通的室内室温发酵2天,然后转到冰箱冷藏保存,腌渍7天后即可
用。
陈钜不在家,中午夏木就随便
了
吃的。
“嗯,拜。”
“其实我完全可以把它放在泉
边上?”
夏木细细的叮嘱他,这一次陈钜回京,还受到了夏木的拜托,让他去打听一下宁致远他们的事。一下飞机,陈钜就让秘书去打听了,宁致远在京城也大小算个人
,打听他的事还是比较容易的,因为这些人一般来说都是被大家八卦的对象,他们很多事情都有
传开来。
“刚吃完,打算休息一下就去睡午觉。你到了那边也别急着工作,先吃饭再休息一下,知
吗?”
“行了,快走吧!再拖一会,就该赶不上飞机了。”
陈钜终于走了,夏木
了
腰回到院
里,把昨天摘下来洗好晾
了
的辣椒拿
来,他要
辣椒酱。
“喂~阿钜,你到了吗?”
把一次
手
取下来,夏木还是
觉到手有些火辣辣的。
其实没有冰箱也行,可以放到
晾的地方,以前夏木家可没有冰箱,都是这么
的,
来的辣椒酱味
也很好。
夏木把几个透明的玻璃坛
搬到大冰箱中放好,这是他们家专门用来装这些坛坛罐罐的冰箱,里面好些东西都是要放在低温
才能保存的吃
。
夏木把刚才用来剁辣椒的木分和铡刀洗
净,这木盆还是他请人
的,现在家里用木盆的人已经很少了,不像小时候,他记得自己家里用的似乎都是木盆。
陈钜在机场给夏木打电话,接他的车
已经开过来了。
吃过午饭,手机便响起来。