等到锅里面翻，她才拿自家酿的酒酿，估量着分量，舀了一勺又一勺。然后翻的里就有了洁白的米粒，更透酒酿甜甜微酸的香气。赵家人的味偏甜，赵莺莺又在里面调了白糖。

赵莺莺和赵芹芹一起合力摇动桂树,这是一株很大的桂树了，两个小姑娘合起来才能摇动。一次完毕就有桂纷纷扬扬的飘洒,桂雨里空气中桂的香气更加郁,赵莺莺和赵芹芹觉得整个人都香起来了。

赵莺莺用一个粉彩的瓷罐将蜂糖桂装起来，理论上来说，立刻就可以吃了，但是想要桂的香气和蜂的滋味，还是要等几天的。所以大概过了有几日，赵莺莺才给家里人用蜂糖桂冲喝。

桂树下铺着两张已经很旧的席,用来寝显然已经不行了，正好利用来晒东西。而遇到类似收集桂的场合,这也能派上用场。

赵莺莺和赵芹芹两个人都穿上了事的衣裳，带着一斗笠，上扎了袖。这不是她们穷讲究，只是妹两个都有些怕虫,而这摇动桂树，谁知会不会掉下来几条青绿的小虫！

“糖桂酒酿南瓜！”赵芹芹忍不住调，赵莺莺只能。

试味差不多的

风之后的桂是很好保存的，赵莺莺将其收集在瓷罐里，泡茶或者菜的时候可以随便取用。而除了这用法之外，赵莺莺这次还打算一些糖桂，无论是造甜汤的时候使用，还是直接用来冲喝，都是不错的选择。

糖桂用麦芽糖、拜堂、冰糖、蜂都可以，赵莺莺喜用蜂，因为这样更滋补。不过用蜂的话有一些工序就不一样了——风的桂经过又一清洗，一灰尘都不再有了。

,而且自家所产自给自足本就是华夏民族的天。因此在这桂飘香的季节中,赵莺莺和赵芹芹两个无事可的闺阁少女就负担起了收集桂的工作。

沥分之后没有像以前王氏教她的那样加白糖或者麦芽糖之类，李妈妈教的蜂法，是要先将桂蒸熟，然后再加蜂腌渍——这就可以了，取用的时候可以直接用，简单的不得了。

所谓糖桂酒酿南瓜，顾名思义也该知是什么了。同时这也是赵芹芹最吃的一甜汤——赵莺莺喜酒酿，也喜糖桂。可要是说到南瓜，那可能是她最不喜的之一了。唯一觉得不错的吃法是煎南瓜饼。

等到几张旧席上面铺了厚厚的桂毯，妹两个才收手。从杂间里取晾晒东西专用的那大竹筛，把桂盛起来，先清洗，然后再均匀平铺在竹筛上，在凉通风风——晒的桂香味会失很多。

于是在洗手系围裙之后，赵莺莺先把南瓜削切小块，然后用小刀一个个地刮成圆球。这个是考验刀工的，赵芹芹就一直不，无论是什么材，让她削圆球，来的总是不圆......

不过赵芹芹喜，她又左右无事，一些给家里也无妨。

赵莺莺一手抹着小刀，十分利落地削南瓜小球，不一会儿就积累了半盆小南瓜球。这些南瓜球被一脑地放了蒸笼中，灶里加火蒸熟。与此同时赵莺莺也不是等着，她在另外一个灶上架起了一大锅，里面注了净的。