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现在克里斯,在听了夏铮说自己的日常生活后,开始向夏铮传授自己的经验。
真的是
材变差了,厨师的手艺变差了吗?一个传承至今的餐馆不会在
材上砸自己招牌,厨师日复一日的
同一
菜也不可能手艺越来越差。
夏铮捧着一碗小汤圆,汤是槐
糖化开,小指尖大小的汤圆里面包裹着时鲜的
果和果酱,一碗汤圆甜
而不腻,只闻着槐
的香味就已经醉了。
虽然闲暇时间想要琢磨一下新菜,但大
分时候,都没
力了。
夏铮知
东盟人和西盟人习俗上的不同,对这个称呼也并没有什么为难。
夏铮也已经发现了,同一个厨师所作的不同菜肴,其
味(发光)程度不同,若是普通的家常菜,基本上不发光。
事实上,越是厉害的厨师,在家就越少
饭。
这经验可不是厨艺上的,而是生活上的。
因为他们要讨生活。
,虽然料理没发光,但味
还不错。
有很多厨师在回家之后,家里的饭菜都
比如很多人喜
的三文鱼刺
,一
气吃两三片觉得太
味,一
气吃两三条……会吐。
……人混熟了,互相之间就不一定只说厨艺上的话了。
厨师们不想改变吗?想啊。可是他们要讨生活,
客们
的就是招牌菜,他们就得
。
轩景看着夏铮和克里斯相
的越来越好,两人那开心的表情、友好的小动作,都让他心里不太舒服。
就像槐
糖,虽然每天一块糖,都觉得很好吃。但之后
,都不会有之前的惊艳。
吃完饭,轩景就在庄
里锻炼
,或者去虚拟网络上练习机甲技巧。
特别沮丧。
为什么东盟菜肴系列中的和料会让大
分人保持想要继续光临的
|望?因为它一个盘
就那么
,你
了很多
类的
吃饱了,但每一
就吃了那么一
。
他和克里斯相
十分
洽,这个开朗的西盟人决定把夏铮从小朋友提
到小友,夏铮对克里斯的称呼也从克里斯大师变成了昆。
很久之前,厨师们到一定层次,就无法提升自己的实力。
他虽然留下来,但似乎和夏铮也没机会

情。
就跟一个
尖的裁
,并不会包揽家里所有大大小小的需要裁
的
品一样。
好吃的东西,一直吃都不会腻,何况还有那么多
样。
不过,是吃腻了而已。
另一边,夏铮就过的很开心了。
人就活那么多年,每天时间就那么多,每天
时间准备并不会增加自己厨艺的家常菜,那还有试验新灵
的时间吗?
像他这样的厨师,不是随随便便就可以
饭的。
许多
客
叹,这菜我十几年前吃的时候多惊艳啊,现在吃,怎么觉得一般般。这餐馆真是越开越
了。
不
。
很多大厨都在餐馆酒店任职,即使大厨只
其中几
主菜,但
客们日复一日年复一年都会
重复的蔡。大厨们只要有了拿手菜,很多时候日复一日年复一年都
同一
菜。
槐
糖好歹是零
,只是偶尔吃一吃,所以大
分时候还是能保持比较新鲜的
。但饭菜不一样。
厨师听了之后只能无奈一笑。
轩景皱眉。他这算吃醋了?这就是吃醋了?吃醋是这
觉啊。
克里斯觉得夏铮
格太
了。