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第二百九十七章 改良(2/2)

多吉有激动,跟得了锦似的,也掏小本来记录。

伍文定看他写得差不多了才继续:“回你也让丹增联系下民委,对于这民族事业还是要支持的,看能不能在什么北京的官方宴会厅去提供藏族菜品,这样你开馆也可以说你是大内御膳嘛。”

moko的海琮算是比较了解老板风格,也不多言,自己就去西安扎了,伍文定有什么指示自然会通过程序通报到他们手里。

多吉拿把扇扇,风还多半跑了伍文定这边:“以前在镇上,我就开饭馆,到成都来踩一直饭馆,您要说这光,还就只在饭馆上,现在的规模已经觉得很大了,只是和集团里面的其他企业一比较,又觉得还应该努力。”

丹增哈哈大笑:“这个是要改良。”

伍文定也抓把扇,成都白天只要不直晒太,有清风还是能接受,扇了两下:“其实你要下的功夫还是在菜品上,我是说你别的餐馆,既然有了现在的基础,你不妨一些菜品革新,藏族菜品其实还有很多值得挖掘的地方,不是叫你直接用原来原样的法,而是改良,其实很多菜系在向全国行推广的时候,都经过了改良,你看重庆的火锅在全国外地,重庆人是不会吃的,但是外地人都碑也好,你就应该抓住藏族风味菜品这个特文章,装修带民族特,这方面好好思索一下,大有可为的。”

餐饮机构的老板桑多吉就不一样了,他有胖,却天天跟着伍文定到转,乐呵呵的话还很多:“快餐连锁,我们现在了二十来家,基本还是在川渝两地,毕竟全国这么大,味差异也很大,试过一次,效果不是很好。”

米玛不敢反抗,只好笑眯眯的找伍文定挡着。

晚上回家吃饭,丹增也笑:“多吉的这个馆,你这么改良,估计藏人是不怎么习惯,但是确实喜的人就很多了,是有可能走一条路的,他们以前都是反过来走,开川味小馆到藏区去,我看你这个好,就该把我们的味发扬来嘛。”

伍文定转笑:“集团现在还在搞末位淘汰?”

定就时常在这两逛逛。

伍文定坐在饭馆楼半边晒台上,遮伞挡住光,外桌上有两杯酥油茶,有,但是在这样的炎天气喝下去,却让人到似乎能够削弱一暑气。

很难得说话的阿妈忍不住就拿手给她一掌,叽里咕噜一阵藏语:“我就知嫁了还不事,你看你那个手,哪里像事情的样?”

第二百九十七章改良在线.

伍文定笑得老实:“那年登给我吃的酥油糌粑,我还是没有吃得下去,太黑了。”

她可是立志要当大米虫一辈的。

端起来喝了一,伍文定才斟酌着开:“一直我没有太心帮你们那个快餐店倒不是因为能不能冲川渝两地,那个问题好解决,菜品调整本来就该经常,区域适应也是应该的,说明你们菜品在这方面没到位,你需要挖。我主要是觉得那个项目是属于给才创业的小企业起步用的,你们的光还是要放长远一,你们的资金是人家的多少倍?”

多吉就不声了,神叨叨的开始念想,脸上表情变化多端,伍文定看得有趣,也不声,自己慢慢喝茶。

多吉摇苦笑:“那倒也没有,只是现在了集团的公司,看着的人不少,你没成绩,都不好意思说是在上师的指导下。”

伍文定一收扇,摆足了狗军师的款:“还有两,一是你去问问拍卖公司的次旦,他们搞文巡展,有藏族风情表演的,你也可以借鉴到你的餐厅来,这风格餐厅不一定要养多少回客,重是要把特,风格够,让别人有新鲜,新奇!”

好半晌桑多吉才拍拍自己大:“回我们就开始!先局试试菜,等能够被一般顾客味接受的菜品数量足够了,再专门搞一个饭店来试验,看能不能推广。”

嗯,这个说法奥了,汉语还说得有略微拗的桑多吉不太能理解,伍文定只好说:“好比你到宣传你的菜是布达拉专供的!这事你就照原话给丹增或者你的企划说,他们明白怎么回事……”

米玛有兴趣:“那我也要去学几个改良后的藏菜,在家里可以一手。”

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