新鲜的刀鱼去鳞去腮去鳍后用竹筷从腮、鱼腹把内脏绞去，再切掉鱼尾尖洗净。周锦南换了一把更小的刀，沿着鱼背的脊骨两侧剖开去掉脊骨，刀背在鱼上轻捶直到鱼里面的细刺都被捶打来粘在鱼上，然后以脊骨为中心，将刀

把材都放到料理台上，周书笛正要帮忙把洗净去的蹄放到机里剁碎，就被周锦南喝止了：“别用机，剩下的工序都由我来亲自完成。”

周书笛帮着周锦南一起整理材，他的动作非常小心，生怕有一磕磕碰碰造成材的品相不完，尤其是在搬运那条鲜活的冰泉刀鱼的时候，更是轻手轻脚全神贯注。这可是六级材！至少得是七级的级厨师才能够比较顺利的理的材！光是这一条鱼的价格就比其他所有加起来还要贵重！

听到周锦南对这保鲜快递盒兴趣，周书笛顺着他的话说：“不需要那么麻烦，家里就有，你想要的话等下可以自己仓库去拿两个。”自家就是开饭馆的，这东西周书笛当然会有准备。

那将会是一场席卷而今星际整个界的革、命风暴。

剁好了的茸装一个大碗中，周锦南把虾黄和盐、料酒、椒盐等调料一起倒大碗里搅拌，直到茸搅拌上劲均匀地裹上这些调料后静置等候味。等候茸腌制味的功夫，周锦南开始理刀鱼。

千百年来，自从发现能安抚神力，有缓解神崩溃的作用后，无数人都怀疑还有其他作用，可是没有一个人拿的来实例。如今，这个设想终于要在他的见证之下成为现实了吗？

鲜虾已经被去壳挑掉了虾线，只取虾仁和虾黄，虾仁洗好以后放冰里浸泡备用，虾黄用碗装着。周锦南又洗了遍手，把洗净去了血的猪切成小块，挥刀剁碎，然后双手反向握刀，以刀背把已经剁碎的猪捶打成茸。周锦南捶打的速度非常快，几乎能看到刀的残影，茸剁到快要成型的时候，便把虾仁从清中捞，加到猪茸里一起继续捶打。这次的时间比剁猪茸的时间要少上不少，很快周锦南就停了动作。

“你准备自己动手剁碎？”周书笛有些讶然，自从有了专门的厨艺机现，厨艺的很多程序都被给了机，甚至连刀工火候这样的基本功，也不像远古地球时代那么受到重视了。自然，还是有那些仍然遵循老旧传统、一切自己动手的老派厨师，只是时至今日，这样的厨师已经非常少见。

这些购买的新鲜材，都是为了周锦南接下来要的两菜。周锦南已经记不清到底有多久没有经历过这类似的考了，可昨天周书笛对他的质疑也是可以理解的，为了打消周书笛的顾虑，在未来的合作中占据更有利的地位，周锦南决定先单独给周书笛一午饭。

不过想到周锦南的来历，周书笛便理解了。他把蹄放下，转而和周锦南一起清洗材，完毕以后站在一个视野开阔的位置，看周锦南的接下来的动作。除了安抚神力还有其他作用的，这个概念周书笛不是第一次听说，他和周锦南相比，更能明白这个听起来简单的概念对星际的界和人们来说意味着什么。

这些天材地宝最好的品质，修士们往往手段尽。如果有了这样一个保鲜盒，可以省了很多事。