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“这倒是没问题,等秋季的时候我
些与你尝尝便是,不过这里也就这几株,数量应该不会多。”反正有了两间空屋,他倒是有条件让茶叶慢慢发酵了。
所以起初看到这几株野山茶,宋卫安也没多想,只以为这里的人不喜
红茶也属正常。
“外公确实是位
厉害的焙茶师傅。”其实从他外公教宋永
的焙茶手法来看,宋卫安觉得
多就是哪个茶叶世家的边缘人
,懂的比普通茶农多一些罢了。
两人一路慢慢观赏一边探讨着茶树的
植,不一会就已经走到半山腰,赵恒的
尾暼到几株长得不太一样野茶树,“这茶树……”
“只要能尝上一
就行。”赵恒倒是对宋卫安制
来的茶叶期待得很。
“这么说卫安知
用什么法
,不知以后能否有幸一尝?”赵恒自然不会傻傻的跟人问方
,这与茶
可不一样,每个茶师傅手里的制茶方
都值千金,一般不随意传授与他人。
“有什么问题吗?”宋卫安看赵恒指的几株适合用来制红茶的野茶树有些不解的问。
“这个确实需要一些独特的
理方式。”这
茶树味
不够清淡,最好的方法就是制成全发酵型的红茶,这里的人连焙茶都不使用发酵的方法,难怪不知
怎么
理这
茶叶了。
不过把去世的外公雾化一下也不错,这样他的手艺才算有了由
,看赵恒听到他的话脸上一副自己错过一个亿的表情就想笑,“走吧,我们上去看看。”
两人谈定后又继续往山上走,一直来到山
的白茶地才停下,看着
前一排叶
清浅的茶苗,茶叶上还带着细密白毫,赵恒忍不住凑近去查看,“若是没看错,这应该是白茶。
“确实是白茶。”赵恒见多识广认得白茶宋卫安倒是不觉得有何奇怪,他带人来到这里就是有事想让对方帮忙。
“只是觉得这几株乔木型的茶树有些
熟,我以前在一位师傅那里见过,不过那位师傅说这
茶树他尝试过许多手法,制
来的茶叶味
却差
人意,不过他总觉得只是自己还没找对方法。”如今在这里也看见了这
茶树,赵恒有些好奇宋卫安是否有什么好的法
。
“不过是想尝试看看,没想到还真的成了,可惜哪怕培育了白茶苗
赵恒看完了茶苗又观察起几株少了许多枝丫的成株,显然是被人分支
来了,“没想到卫安真是
藏不
,竟然懂得自己培育白茶苗。”
下的,茶树也都是他亲自培育的,倒是与我没有太多关系。”
宋卫安一直以为这里的人对红茶没多大兴趣,哪怕是他原来的世界,红茶的发展史也是十分奇特,它发源于华国却不受当地人的重视,后来辗转到了欧洲反而成了贵族都追捧珍品,价格也卖得异常昂贵。
“好。”赵恒看到宋卫安,顿时释怀了,
前这位似乎也差不到哪里去。
“这么说卫安的外公应该也是一位很了得的师傅了。”赵恒听到宋卫安的话,语气里倒是有几分遗憾,柳河县虽繁华却是因为地产丰富的缘故,实则地
偏远信息闭
,没想到竟然也能
这样的人,自己却无缘见上一见。