爆炒腰的过程与这个相近，两菜起锅后，阿虎便被辣香郁的味诱了厨房里，再挪不动脚。

中炸至金红盛，同时将多余的油舀，放绍酒葱姜等调料炒香味，再加大一起稍加炒制后倒适量清汤，并盐、味、糖、醋、酱油，煮至开，立刻舀小铁锅里，放到炉上用微火慢炖。

他一个和重一样的壮汉守在厨房里，厨房顿时变窄了许多，林墨实在受不了他的模样，就从锅里捞了一个之前卤好的大骨给他。林墨特意让人留的筒骨上面特别多，昨晚卤了一整晚，上面的全熟烂了，咸香中带着辣和微甜的味完全了里，啃完骨上面的，阿虎无师自通找了个小铁锤把骨砸开，他还没来得及把两段骨拿起来里面的骨髓，阿灰淌着衔起其中一块骨，就跑。阿虎这辈还是第一次被人抢，对方还是一条小胖狗，他的表情别提多微妙了。

阿虎彻底敞开肚大吃，老太太把她去年泡在那儿的青梅酒倒了两瓶来，后拿上桌。

等鱼烧好后，快速烧了一锅酒粮，再把下午炖好的酥和三鲜汤上。

这时候，林书和韩勋已经疯完回家了，洗了手，将菜端上桌——猪、坐墩、泡菜鱼、九转大、妑妑菜、凉拌、爆炒鳝鱼、爆炒腰、酱肘、锅兔、咸烧白、红糖糯米饭、酥、三鲜汤、酒酿，足足的十二个菜。饭后还有一锅卤味可以边看电视边吃。

L县好，自古酒，乡下不少人会自己酿酒，喝起来清冽宜人，后

接着林墨把九转大调好味淋上油，起锅撒上香菜放在一旁。

他将老太太切好的片，放上自制的辣椒油，加少许青椒酱、适量的椒油、白糖、盐、味、生、碾碎的油炸生米、蒜末、葱丝，搅拌均匀后，一大盘泽艳丽气味香的红油拌片就好了。

L县那边没有气，冬天的菜好后，家里没空调的话，冷得特别快，因此林墨特地用之前冻在那儿的兔了一锅锅兔，之前小胖墩接到哥哥的任务，很有实践神的捣鼓了一个小巧的酒炉，这会儿正好派上用场。酒炉的火很小，不用担心把锅兔里不多的汤给烧又能恰到好的保证温度。

让爸爸把炉火扇得旺旺的，他把泡菜鱼的汤炒好烧上后，转到炉上慢炖。

老太太负责去切装盘，林建帮林墨烧火。林建菜手艺不怎么样，但是烧火的手艺一的好，林墨想要大火小火他能够在最快的时间里达到要求。

将一早准备好的咸烧白和红糖糯米饭放到锅里大火蒸，蒸得差不多了后，将老太太切好的猪、坐墩、酱肘一起放去蒸。

林城家捕鱼的时候，还捉了不少黄鳝，林墨听说后，让小胖墩儿去买了好些回来。吃了中饭，他就把这些黄鳝全杀好了切段，用料酒浸味，现在洗净沥后，加淀粉拌匀，将鳝鱼段倒开的油锅中炒直酥，捞鳝鱼段，倒姜蒜大葱辣椒椒粒炝味，再倒泡海椒和鳝鱼段炒制片刻，最后加撕好的芹菜丝，放调料，猛火爆炒片刻后盛装盘。