两人行至宴会厅门，刘经理了个呼，对陈星低声：“跟在我后面，去后站蒋董后右侧先鞠躬说——‘蒋董好，今天的晚餐由我来为您服务’，蒋董如果没说什么，你就退回两米左右的距离随时等候吩咐。万一有拿不准的，先不要动，看我。”

刘经理严厉训斥：“什么‘他’‘他’！时刻都要记着喊‘蒋董’！”

“等蒋董放下刀叉后再收盘、上主菜，记住，一定要看清蒋董怎么摆放刀叉，重复一遍那几刀叉摆放的义！”

晚饭上就要开始，刘经理不敢再耽误，一边领着陈星快步往宴会厅走，一边飞快地说着：“餐台已经摆好了，我负责询问，你只用上菜和倒酒就可以。”

“角放是一会儿还要继续吃，平行放是吃完可以撤盘，还有一是……”

陈星稍作犹豫，刘经理就立刻打断他飞快地说：“还有一可能，是刀叉十字放置，这是再要一份的意思，这你不用，我来负责和厨房说。你只要记住蒋董平行放置刀叉的时候才能收盘，千万不要记错！”

虽说小凯师父平时肯教他东西，胆也大，敢让他一个没受过培训的实习生包间实践，让陈星勉算有些经验。可俱乐那些客人多是九十年代发家的商人，吃的是中餐，玩儿的是卡拉OK，与“蒋董”的喜好截然不同。

陈星，攥了下手心，发现掌心已经一片濡。

让他伺候那个“蒋董”，他心里真是一百万个不情愿，可他心里又憋了气。

“用右手从他右侧上菜。”

刘经理往日给陈星的印象只有两个，一个是睡不醒，一个是自由散漫。此时这人突然警醒起来，神异常严肃，语速也非常快，令陈星也不由地跟着张起来。

不要说他，陈星也是这么以为的，因为他觉得蒋弼之一定会趁机整他，毕竟他刚才又……骂他了，而那个人似乎极讨厌别人骂他……当然这是废话，谁喜别人骂自己？只不过那个人有能力轻松报仇罢了。

刘经理看他一：“最后，最重要的，时刻看着蒋董脸，一切以蒋董的意愿为先。”显然刘经理也听说了陈星在厨房里的壮举，看向陈星的神充满警告意味：“陈星，记住你的份，你是服务人员，客人就是上帝。”

“位置从外到里是冰杯、红酒杯、白酒杯、香槟杯……”

“记住了！”

最后，刘经理叹了气，敲了三下门后将门推开。

“上菜和撤盘是从哪个方向？”

“再说一遍几杯怎么分辨！”

自己跟着

他并不知蒋弼之一提起陈星就会笑，只觉得陈星一个没有受过培训的小实习生是万万应付不来这端商务晚餐的。今晚的宴会恐怕要砸，而后这孩，恐怕也要凶多吉少……

找到陈星，对他行急培训。

刘经理一路快速问答，把陈星搞得神极度张。

刘经理同他讲那些为西餐服务的重要事项，他虽不说是完全抓瞎，但也大概只听懂了五成。

“盘会直接装在装饰盘里，由厨房送过来，你只需要接过来摆蒋董面前就可以。一定要手稳，汤千万不能洒来！”

陈星膛剧烈起伏了一下，低声回：“记住了！”

陈星用力：“知！”