【主播笑起来好！以后要多笑笑哦！】

【主播什么不酷炫？主播你现在来的屎我都觉得是香的！】

【楼上大款，鉴定完毕！】

“是啊，丫，有什么不知的可以问我！”

“真的吗？”穆冉耸耸肩：“我还不知自己的样。”

一碗好面，首先要用好的料，用料新鲜才能保证的面好吃，穆冉查看了一下所剩的材，发现大分菜都有些蔫，她掀起地扔了这些蔬菜，心，难怪醉玲珑的生意不太好。

穆冉在盆里活着面，一般人和面很容易把握不好度，不是太就是太，穆冉喜有嚼劲的手工面，因此在的时候，费了不少心思去活，当然，如果一般人把握不好，可以遵循宁勿的原则。

这是个好的开始！不过，穆冉看着前的厨房开始发愁，她不停思考，要怎么来这面的浇。

活好面，穆冉把面盖好，让面饧30分钟。

“穆冉，你要什么材，尽说！”黄老板说。

【楼上真恶心！】

【楼上别跑题，第一次见到面，真的很期待呢！主播，面真的像资料里说的那样好吃吗？】

而杭州的面跟其他地方的面有些许不同，杭州面讲究浇！且面条本最好是手工成的，因此，穆冉一边和面一边思考，今天的浇到底要哪？

穆冉看着手里的面团，扬起角，神飘远，：“一碗杭州人都喜的面！”

【哇！忽然好期待主播照镜的那一刻。】

【哇！主播和面的手法好酷炫！】

穆冉前世曾经和母亲去过杭州，对杭州的印象非常好，说起来，杭州是一个典型的南方城市，和其他南方城市不同，杭州本地人很少说杭州话，因此，外地人在杭州会觉很舒服，觉得杭州是一个兼容并包的城市，杭州历史悠久，也多，加上杭州人吃面，因此，杭州可以说是面馆林立，面的类更是多多样。

【主播懂得好多！送主播1小时时间。】

穆大海和黄老板走来。

冉，你打算什么面？”

总的来说，杭州最行三面——片儿川！猪肝面！爆鳝面！

“谢谢送我的时间！看来我又可以多活时间了！”穆冉嘴角噙着一丝笑意。

就在这时，穆冉发现前度条上的时间越来越多，已经有一天半了。

杭州许多知名面店都有自己的招牌菜，比如英面店、奎元面馆、慧娟面馆的片儿川都得很好，而苍蝇小馆大学路面店，以及德胜小区的无名面店的那碗猪肝面更是火遍杭州，忠儿面馆的猪腰面，阿面馆和阿良面馆的爆鳝面也是杭州人的最。

因为厨房没人，穆冉笑：“当然！中国早在3000多年的殷周时代，就已经有了简单面文化的萌芽，到了唐宋，面条的类开始多元化，有人切长条，有人拉成长条，更有将面糊用汤勺拨沸中煮熟的，到了元代，面条发展成形，这三千多年来，中国人多亏了米和面，面要是难吃，怎么可能被人喜这么久？”