谢珺一笑：“是我。”

这次突围赛的内容很简单。

她的清洗和别人不一样。

谢珺是在离比赛结束还有五分钟的时候才开始炒白菜的。

他看了看谢珺前的铭牌：“贾茗？”

材只有三样，土豆、萝卜、白菜。

其实，这如果要是决赛或者半决赛的话，谢珺会很多样来的。

评委想了想，觉得谢珺说的很对。

她这才回答评委的问题：“这样才能保持住白菜最好的形状，最好的味，留住白菜中的营养。”

谢珺笑了笑，既然别人选土豆萝卜，那她就选白菜吧。

她会将整棵白菜切成形，炒好的白菜放盘中，在吃的时候，浇上汤，汤一浇到白菜上，白菜叶会分散开来，就像是一株牡丹开的样，慢慢的，开盛开的金边牡丹来。

谢珺看着面前的三样材，努力的思索。

评委笑了一下：“你很不错。”

不过，材是东都台这边准备的。

因为材太过简单，谢珺能够想到的也只有这个了。

她很快将电视台这边提供的厨拿下来放到柜里，换上自己带来的厨。

然后，她举目四顾，就看到大多数的人都选择了土豆或者萝卜。

只是，这只是突围赛，比赛的时间很短，再加上像这初赛，本没必要成那样，因此，谢

之后，就是让这些厨师拿着参赛卡场。

这只是突围赛，谢珺并不太想大风，只是照最简单的刀法来切白菜，切好了之后，她想了想自己的号码，再想想比赛时间，开始计算炒白菜的时间。

别人洗白菜为了洗净，会把叶一片片的掰下来清洗，但是，谢珺是在池中放上，将整个颗白菜放去，双手在池中划太极的图形，用来清洗白菜。

她的就是一金边白菜。

比赛的要求就是你选一样材，或者三样都可以用，来一菜，评委会通过你的菜的味以及颜什么的来评分。

谢珺手里也拿着参赛卡，她在刷卡场之后，还听到后竟然有人的卡识别不来，结果被拦在门外。

换好了之后，谢珺就拿着那棵白菜开始清洗。

每一个厨师场之后就会发给你一个号码，你找到相应的灶台，灶台这边有厨，当然，你可以把这些厨换上自己用惯了的，这个是允许的。

谢珺此时已经将白菜洗好了，她捞整颗白菜放到一个藤条编的筐里，右手将白菜一转，整颗白菜就开始滴溜转，片刻之后，白菜上的滴已经都甩了去。

评委们这时候在场中转悠，当一个评委看到谢珺的手法时，前不由一亮。

每一个厨师需要用手中的参赛卡来在比赛场地门刷卡，卡上的信息正确才能场。

调料倒是齐全，油盐酱醋以及椒大料啊辣椒都有。

他走过去询问：“为什么这样清洗白菜？”

她把所有能准备的都准备好了，利落的开火，在锅中倒油，油温到达一定的程度时，她往里边加了辣椒，又加了葱姜蒜末，炒之后将切好的白菜放。

着有些沙哑，分不男女的声音答话。

谢珺低开始理白菜。

最为简单的材。