至于张纮为什么喜吃鱼脍，那就要看看张纮原本是哪里人了……

张纮前来，虽说他穿了便装，但是依旧有店招认得他，便是忙不迭的招呼，又是让人去请师傅前来给张纮作菜，又是上巾盥洗盆什么的，还布置了一些果心，甚至连酒都是两，一是冰镇的蒲桃酒，另外一则是端上了泥炉温着的黄酒。

发财么，要什么良心？

张纮如今就坐在吴郡临街的一间肆雅间之中。

一旁的女伶便是连忙膝步上前，给张纮倒上了蒲桃酒。

什么时候不死人？

反正江东这么大，每隔一段时间，都会现些情况，不是这里饥荒，就是那边台风，就没有什么太平的时候，灾害来了，灾害走了，那些黔首，还不是像是草一样，一丛丛的继续胡生长下去？

逍遥，滋。

死人？

不过遥远的灾区如何，纷的武陵怎样，也并没有影响到江东大城吴郡里面的生活，尤其是在吴郡之中那些士族弟。

不是就可以有机会多一了？同时在灾区哄抬粮价，什么都借着机会囤，不仅是囤粮，还囤其他的资，比如囤盐的，囤醋的，囤酱的，还有囤药的……

但是低调，并不代表简朴，也不能说低调就是贴近百姓。

小钱钱最可了。

这一顿鱼脍是吃鱼上最为华的分，什么鱼鱼尾鱼之类的，是不吃的。

在店招的殷勤服侍之中，得到了消息的店内大师傅便是带着心挑选来的活鱼来了。因为汉代是没有后世的保鲜技术的，所以鱼脍都是现杀现吃，基本上没有什么冰冻的，为的就是一个新鲜。

这家肆，便是以鱼脍着名，大名倒是没有，甚至连招牌都是只画了一条鱼。

反正似乎灾区需要的，都可以囤着。

张纮显然觉得味很好，摇晃脑，心情舒畅，或许唯一不足的就是蒲桃酒的酒杯不是白玉所制……

就像是张纮。

伙计端来了一个铜盆，铜盆里面满满的冰。

熟客都叫这肆为快活鱼。

『妙哉。』张纮了，『赏心悦目，不外如是！快活鱼，技近乎于艺也！』

作为招待张纮的『级』鱼脍，不仅是鱼要大只，活蹦，甚至用餐的也是特别定制的，虽然说吃的仅仅是鱼脍，但是与其相的餐就有十几之多，各腌制的小料，琳琳满满的摆了一桌。

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张纮夹起一片晶莹的鱼脍，先是看了看，然后便是放了中，细细品味起来。

张纮喜低调。

剔完了鱼的一边，又是再剔另外一边，随后大师傅便是将被剔了两边的鱼，又重新扔回了盆之中，却见到那只鱼原本是翻着肚向上，但是过了片刻之后便是尾动了动，又翻转过来，带着一骨架在里游动起来。

这一个肆也同样很低调。

多死些那些贱民，也不是少了一些贱民闹事么？

大师傅憨厚的笑了一下，向张纮施了一礼，退了下去。看着好像是很简单，不外乎取鱼，切鱼片，但是为了保证鱼脍在活取的时候，不会因为鱼的挣扎，亦或是温度升而导致鱼脍的纹理或是味被破坏，整个过程都是在冰，或是冰面上行的，其双手冻得通红，手指上的老茧更是陈厚，不知是了多少年，宰杀了多少鱼，才练得当下如此这般的手艺。

象牙的快，银质的餐盘，黄金的酒壶，边上还有两个女伶随时准备给张纮斟酒伺候。

这一段时间来，他总觉得有些什么不对劲的地方，但是左右思量，又想不来什么，心中烦闷之下，便是来了这一间肆，喝些小酒，吃鱼脍，略作散心。

吃完了鱼脍，又是吃了一些其他的，张纮酒足饭饱，原本心中略有的一些忧虑，杂的思绪也被暂时的被放了下

于是乎，问题就爆发了，一方面是灾民并没有得到很好的安置，没有得到原本应该发放到他们上的那些资，另外一方从其他地区又是肆无忌惮的接着赈灾的名大肆征调，对于那些稍微有些不满的百姓，便是抓捕，缉拿，拘押，甚至判刑。

大师傅手脚麻利，先是将活鱼至于冰之中，等鱼略微有些僵的时候，便是当场就拿着活鱼在冰之中忙活起来，去鳞去腥，然后迅速又是清洗了并不是太多的血迹，也没有刨开鱼腹，只是趁着鱼昏迷不醒，鱼放在了一块冰块上，用薄如蝉翼的片刀，从鱼上先是割下了两条鱼，然后再将两条鱼割成鱼脍。

鱼脍几近于透明，在黑的陶土盘上平铺着，微微粉红的鱼呈现着独特的纹。

自从孙权『退居二线』之后，作为内政的二把手，在辅助张昭之余，张纮的小日无疑是很舒适的……