“张师可能自己都没有意识到自己的工作有多么的伟大。”周至切换成了英文，对付霞说：“这样的手工艺的传承，我认为应当属于人类文化的伟大遗产，等同于文、古迹等质的，等同于文字、典籍等语言载之上的，无形的，非质的，文化遗产。”

现在的烹饪校虽然号称是专科学校，其实就是个职业技能培训学院，生源都是中学历，专科甚至技校都考不上的那，也就是张元福嘴里的“傻小”。

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付霞现在的那个课题，其实就是从母亲那边要过来的。

而中国学生也愿意，毕竟也不是永远用中文，这样自己的外语能够步。

有句老话叫“灾荒年饿不死油厨”，很多家为了孩有一技之长，便将他们送到烹专学习。

意，这不就着饭菜，方才聊得开心嘛！”周至笑：“对了张师，你这外国徒弟是怎么来的？”

“小周师父是好人！”张元福其实人直，当然要是不直怕是也多不了这么个津小跟班：“不但没有看不起咱们，还给咱们写书！”

父亲是世界文化史学术权威，母亲是东方史教授，不过专不是中国，而是印度。

“结对”也是蜀大的特，每个留学生，学校会给找一个对应的外语专业中国学生，负责和她/她行中文，以便让留学生尽快适应中文环境。

说完又叹气：“你要是在学校多好，就可以成为我的‘语言对’了！”

实打实的讲，烹专主要是学习技能的，甚至早年间川菜传承都是相传，真正以文字记录整理菜谱，乃至于研究川菜历史的，都不是真正的厨，而是类似周至这“文化人中的吃货”。

如今的中国对于国外留学生的关心可谓无微不至，除了居住条件，学术辅，方方面面都是给予了最好的条件，其实就是一自卑心理在作祟，生怕被别人看不起。

金发老外顿时如捣蒜：“是的是的，你的《川味趣谈》就是我的中文教材，比学校发的历史材料有趣多了！”

“嗐！”张元福说：“我不是在烹专代着课吗？有一天到课堂上，突然见到一群傻小围着一个外国妞，吓我一！”

“也是莫大的机缘和运气啊……”周至慨：“其实我也钻后厨，老家郭师的私房菜馆里有酒香肚，那可真是守了好久的锅边才勉把得准火候。”

还有就是通过外国留学生，真实地了解外面的世界。

“不过有了小姑娘在，班上那帮傻小学艺的劲也足了不少。”张元福笑，笑容里甚至有几分溺：“就是多了个小尾，时常跑来钻后厨。”

因此可以想见，一个老外跑到烹专来哭着喊着要学菜，给大厨兼职的校领导们带去了多大的震撼。

“问了一下是主动找到学校里边来的学生，为了校跟校领导掰扯了一天，最后校党委开了个扩大会才决定收下这学生。”

而面前这位付霞，再一，原来是津大学的大学生，因为一个中国少数民族研究项目来到蜀大学习的，而且她的那津腔不是后学的，因为她家就在津大学里。