也有客份来分的，如廷菜、贵族菜、文豪菜、艺人菜、家常菜和江湖菜。”

张市长等人应声看去，只见肚中似有米饭团，以及冬笋、香菇等。

十几个菜，都是用大碗装着，菜里面都大把的撒着辣椒、椒，一看就是重味，看起来很“土”，显得很“”，菜品很“杂”，但都份量十足。

“这就是叫？我看应该叫飘香！”张市长笑着说。

“好！”

酱、大刀、爆炒杂、煮片、烤椒、锅豆、麻婆豆腐……

一众领导都看得“啧啧”称奇。

实则不会。

“……”

另外几桌的人也都的看向这边。

江晓白一边说着，一边从箩筐里拿一个“泥坨”，平放在一张空桌上，取了一短轻轻敲打，泥块纷纷碎裂落在桌上，里面的芭蕉叶。

唐副市长忍不住问：“江老板，你这些菜有什么说法？”

说话间，他已把两只箩筐挑起，招呼众人回家。

江晓白笑：“江湖菜，是指相对于正宗菜而言的菜式。

张市长等人还是第一次听这说法，大新奇。

此时，原本翠绿的芭蕉叶已经变得枯黄，仿佛一碰就会碎掉。

张市长说了一句，率先动筷，从整上撕下一块送嘴里，酥烂，风味独特。

说着，走到空桌旁，从箩筐里拿第二个泥坨，继续。

江晓白笑了笑，“它什么，大家快趁吃，凉了就没那个味儿了。”

众人都到诧异。

听见众人的话，江晓白：“泥要在上桌之前敲碎，一是为了保温，二是为了闻打开时的香。”

江晓白用一把剪刀剪开上面的芭蕉叶，立即香飘满院，张市长、唐副市长和宋建军等人都忍不住了鼻。

万里夹起一块后，叫上面分就扯得差不多了，肚里面的材。

“咦，里面还有东西！”

传统菜式的分类，最常见的就是地域分类，比如川湘鲁粤各大菜系等。

江晓白：“也没什么说法，我它叫江湖菜。”

作为江湾的村长，众多领导来支援江湾的新农村建设，他自是全程陪同。

江海天也在帮忙。

宋建军等人都跟着应和。

“江老板，怎么不在这里打开，还连泥一起带回去啊？”

“是啊，我还是第一次见！”

唐副市长等人也都各自动手，一吃之下都是赞不绝。

“江老板，用泥裹着，上面会不会沾泥？”

江湖菜？

芭蕉叶上沾有的油脂，不仅变得有柔，还散发着一独特的清香。

刘奋斗：“张市长说得对，这么香，的确是飘香。”

江晓白笑：“这叫内有乾坤，大家尝尝。”

江晓白将芭蕉叶包裹的叫拿到张市长那一桌，唐副市长和宋建军立即将桌中间的其它菜移到边上。

仍旧是在后院，众人洗手后分桌坐好，江海洋和王秀忙着上菜。