“这个倒是，上次，我带弦歌他妈妈来过一次，她也很喜。”

陈远心中一动，就是笑：“这估计是服务员告诉了六伯，六伯亲自动手的。”

“对吧，我给你推荐的不错吧。”

其实一个人来吃饭，还可以他们家的餐，经济实惠。”

说是如果没有使用鲍鱼等名贵海鲜，单论厨艺，还比不上这位六伯。”

陈远对苏何这家店的了解真的很不少，随便说说，就把这里的情况说的清清楚楚的。

老周离开，到各看了一圈，才回来。

上次他在李老爷的寿宴上，手了一上清豆腐，连豫章的那位师傅，都是甘拜下风的。

顿时，就是前一亮。

老周不是本地人，但到了当地，也是了来，很能吃辣。

不过我还是习惯饭后喝汤，他家的例汤，每天都不一样。今天是海带排骨，味着实很不错。

陈远指着刚上来的那豆腐鱼煲说：“这也是他家的招牌菜，味特别不错。采用的是当日打捞的鲜鱼，经过心的烹饪，又带着豆腐的清香。味相得益彰，特别不错。”

“嗯，何伢的六爷爷，被何伢聘请来店里坐镇。平时很少亲自动手，因为上了年纪。

味能有什么不一样？

只有来了比较重要的客人，六伯才会亲自动手。

两材凑在一起，老周吃的太开心了。

九鼎肆打的招牌，的就是服务，加上送的这些东西，陈远觉得，自己都说不什么不好的话来。

这小炒的味，简直是一绝。

老周想了想，也是：“确实，你这么一说，我就知我之前是带着偏见了。虽然咱们不讲究服务，但这服务确实好。让我都觉，下次还要再来吃。嗯，你先坐着，我去看看那后厨展示窗。听说，这东西也是因为一次卫生事件，才提来的？”

老周又吃了那盘小炒，味是真的太好吃了。

“来，你先尝尝凉菜，开开胃。另外，这些腌菜，直接吃也很不错。就是我跟你说的那个，你吃吃看，觉得味如何？”

饭后喝汤，容易冲淡胃酸，影响消化。

就说这送的例汤，其实也要不少钱。综合算下来，消费其实和其他家也就贵一。”

老周平日里就喜吃鱼，这豆腐也是老周的心好。

陈远又指着一旁的例汤说：“虽然说，店家都是建议我们饭前喝汤，据说是对好。

“六伯？”

陈远才：“是的，就是有人上门想要讹诈。不过也被店里机智的解决了。后来，九鼎肆就开了这后厨展示窗，怎么样？看到人家后厨的净了吧？”

这位六伯平时就坐在后厨，盯着大厨们菜。

很快饭菜陆续上来，老周看着这些菜，就是：“你还别说，光看着摆盘，就不逊于燕京城的那些大饭店了。这香味，让我想起了，燕京城的那位大厨，估计不相上下。”

老周也不得不慨：“他家的菜确实好吃，火候不错，材也是优选。难怪就算是贵一些，也是宾客如云了。”

现在吃了，才知，原来两材的混合，和两材一起炒，味还是很不一样的。”

单纯价比来说，这里更加的实惠。另外，你看看，这家店不你来多少人，都会送几碟凉菜，还有这腌菜。

你等会去那边的后厨展示窗，就可以看到了。

但凡火候不好的，都会被批。

“嗯，下次带你嫂来吃。她这辈，也没跟我吃什么好的。”

老周慨的说：“就算是燕京城的大饭店，我曾去过招待外宾的那些大饭店，也

老周夹了块豆腐，只是一下去，就有鲜的汤在嘴里绽放，他忍不住的：“确实很不错，你之前说包豆腐，我还以为，不就是和豆腐一起炒么？

账，他家的饭菜料都足，而且使用的原材料的质量比较好。

老周，默默地拿起筷，夹了凉菜放到嘴里。