员永远是最无法控制的。

这也是很多家传的手艺，为何要防守的那么严密的原因了。

一旦教会了徒弟，很可能这东西就扩散出去了。

徒弟也有自己的家人，家人又有自己的亲戚。

关系网打开，秘密就没有办法守住了。

还好苏何这里，虽然技术没有办法完全封锁，但调料的制作，还是可以的。

就好比那些调料，苏何特别调制出来的，秘方都是苏何在随身仓库里配的。

他弄了个小型机器，专门配这个秘密配方的。

短时间内，就可以弄出大量的调料来，就算是几家店面一起用，一天调配的秘方，都可以供应几家店面半年使用了。

就算是多几家分店，也不用愁。

大不了，到时候改装一下机械就是了。

这方面，对于机械工程师来说，不算什么。

“就是这里了。”柒局说着，已经带着苏何他们到了一家店面门口，说着就去旁边的楼房那边喊人了。

“我去喊房东过来，我认识这人。”

有熟人就好办了。

这里的客流量确实不少，苏何注意到，这里旁边不远处，就有一家工厂。

等柒局回来后，苏何就指着那边的工厂问道：“柒伯伯，那边的工厂，是制作冷凝器的？”

柒局摸了摸额头：“你还真给我问住了，我虽然知道这家工厂，但他生产什么的，我还真不知道。”

这个时候，跟着柒局回来的一个中年男人插嘴说道：“小伙子好眼光啊，那边的工厂确实是制作冷凝器的。据说是给某家电冰箱工厂提供冷凝器的，哦，还有一些其他的部件，都可以生产。你问这个做什么？”

苏何道了一声谢，心里暗道：“还真巧，之后如果能和这个工厂问问，或许可以把冷链提上日程了。”

其实电冰箱的工作原理很简单，无非就是蒸发吸热的过程。

电冰箱工作时，制冷压缩机不断把蒸发器中汽化的蒸气吸出，压缩后排入冷凝器，使蒸发器总保持在较低的压力下。

蒸发器中的氟利昂r12液体在低压低温下沸腾时不断吸取冷冻室里的热量，使冷冻室维持低温。

蒸发器中氟利昂r12的沸腾温度约为-25℃左右，其压力略高于一个标准大气压。压缩机排出的高压热蒸气在冷凝器中不断地把热量散发给周围的空气，并凝结成液体。

所以，只要完成了这其中最核心的几个部件，制冷其实并不难。

难的是，普通人买不到氟利昂，还有就是供电的难题。

火车上基本是没办法了，铁路系统不可能单独给他供电。

这个时候的锂电池，也显然无法支持这么大面积的制冷需求。

“也不是没有办法啊，或许可以问问805那边，是否可以帮忙特制一个大型的锂电池。这样，反正这节车厢我都包了，或许可以试试也说不定？”

至于什么光伏发电什么的，就不用想了。

“其实，柴油发电也可以考虑，但主要还是不太方便。”