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1597、消失的黑影(2/3)

“等所有的工作人员都固定下来,程也都合默契,我想应该还是可以赚小钱吧?”

“而现在生意,回客也是客源的主要组成分,你有没有考虑过这个问题?”

“哈哈,当然考虑过,你们的想法,去早在开店之前就考虑过。”网红老板也是个实在人。

“那怎么办?”顾晨问他。

王警官一掌拍在额上,也是吐槽着说:“你是我见过开餐馆最奇葩的一个,人家是要生存,而你这纯属是玩票,追求的是那诗和远方。”



“因为接待有限,所以,哪怕这些好奇的客,一个月来一次,我这边也能正常运转起来。”

“你要说他们认可这消费,那倒未必,图个新鲜,来打卡而已,这顾客反而是最多的。”

这边卢薇薇话音刚落,网红老板便直接憋笑声,随后笑到趴在桌上。

卢薇薇表情一呆,觉这网红老板又在发神经吗?也是好奇问他:“你笑什么?你到底有没有考虑过这些问题?”

“不会吧?”听着网红老板的自我解析,卢薇薇大呼不可思议:“合着你开业这么久,都还没想好如何盈利?”

“而有的只是从众心理,因为网络量都在我这里,所以过来也就凑个闹。”

“三菜,让这些客吃上一次,条件是允许的,或许有的客来过一次,下次为了追求环境和菜肴品质,他们会来第二次。”

“可你有没有想过,这三菜,一旦被客吃腻,或者人家吃过一次,就不想再来,那你这回客生意是很难的。”

见众人一脸疑惑,网红老板指了指自己:“我。”

网红老板咧嘴一笑,打上一记响指:“我是这样想的,利用我的人格魅力,也就是我的网络量,每天分享有趣的小院日常,让客们抱着好奇心来这消费。”

竖起大拇指,袁莎莎也是不由赞叹:“不得不说,你很有商业脑。”

卢薇薇见状,也是提醒着说:“你肯定没考虑过这个问题吧?”

“可这样不行啊。”顾晨家毕竟也是生意的,听网红老板这么生意,也是直接指他的问题所在:

“我希望我的隐秘院,是整个江南市最有趣的餐馆,虽然现在的生意都不赚钱,怎么说呢?先积累碑吧,碑其实比我这餐馆更重要。”

“噗!”

但网红老板却毫不在乎,摆摆手解释说:“顾客当然会厌烦,就连我每天只这三菜,我也会研发。”

“比如在你用餐的时候,我是不是可以给你表演一下小术?我是不是可以给你唱首歌?我是不是可以给你题幅字?”

“这院的一砖一瓦,包括装修布置,以及灯笼上那些笔字,都是自我的手笔。”

“那你这10来天都开了个寂寞啊?”

“这样一来,你可以节省很多程,甚至都不需要照顾顾客的味,而且只菜,那么也可以节省许多备菜的时间。”

“哈哈,什么商业脑,都是靠一次次失败总结过来的。”网红老板面对袁莎莎的夸奖,还是显得非常从容,继续与众人解释说:

拍拍自己膛,网红老板也是笑嘻嘻:“你们可不要小瞧我,我可是多才多艺的。”

“呃……好像是吧。”网红老板无力反驳,只是耸耸肩,表示没病。

既然大家都在给自己主意,想办法,那自己也本没必要把想法藏着掖着,也是直接跟众人解释说:

网红老板呆呆的看着顾晨,脸也是僵在那。

“你这样开店的理念或许没错,每桌只上三菜,这也没错,的确可以大大的减少许多繁琐的程。”

“而一个月后,我再推自己研发的新菜品,这样一来,我每个月都推不同菜品,满足大家好奇心的同时,也在不断吊大家胃。”

“而且你们有谁见过,每天开着跑车去菜场买菜的?”

“不仅如此,我还是个诗人,平日里最喜跟人诗作对,探讨诗词文化。”

“就目前来说,我开这家饭店,也是心血来,目前就两个字:有趣。”

听王警官这一说,网红老板也是一拍大:“你说的没错,我追求的就是那诗和远方,至于如何盈利,我还真没想什么办法。”

“所以你这饭店的三菜,在我看来,也只能维持一个月左右。”王警官毕竟也是经常下馆的人,知顾客最厌烦的就是没有新意。

“这样一来,便能将客源源不断的引过来,不仅如此,我这还可以提供像‘海底捞’类似的服务。”

“哈哈。”听着网红老板的各奇思妙想,袁莎莎忍不住笑两声:“你还脑的,想法的确独特,在现在这个追求工业程化的餐饮行业来说,你这些想法的确独树一帜。”

,这样可以减少店里员工的负担,愿意接受这些规矩,你便是本店的合格顾客。”

现场短暂的安静几秒。

“啪!”

“反正,就先了再说吧,盈利的事情放到以后。”

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