那边米线已经煮熟，捞放在碗里后，郑老板舀了一大勺汤在碗里，稳稳没过米线，然后又从旁边勾了油，在汤上浇了一小勺，将整个汤面的气都封在了的汤里，这一碗米线反倒看起来不那么气腾腾了。

老板娘跟着端来了一个小托盘，上边有好几个小碗碟，装了片、猪片、鱼片，还有些木耳一类的货，最后几片生菜和一个。

宋却着这客的建议，将汤上的油用调羹拨开，汤里的气果然就冒来了，宋却将打到汤里，立时便了个溏心，见着再下去就全熟了，宋却将捞起来卧在面上，把什么片、猪片和鱼片通通下到汤里，然后素菜也一同下锅。这些菜被着着熟意，汤的温度也就下去了，不再像最开始时那么咄咄人。

准备这些材殊为不易，虽然每份的分量都不多，但这一碗下来价格也不便宜。

郑老板的米粉都是手工制作的，一锅汤像是加加减减熬了数十年，盖刚掀开，那味便争先恐后地往客鼻里钻。那些吃惯了的客还能忍耐，只一气。宋却可被这味勾起了馋虫，恨不得先痛饮一碗用骨、猪骨和虾熬制来的汤。

宋却舀了一调羹汤，了又，然后又小心地用去抿，觉微，但可，便直接送中。这汤又鲜又，郑老板在熬

郑老板将这碗装好的米线送到宋却跟前，了几个手势，然后一个憨厚的笑容。宋却看郑老板的意思是小心，便冲老板笑着。虽说前这碗米线一气都没有，但一直注意着老板的宋却自然知，这一层薄薄的油下是多么的汤。

他将鱼篓放到一边，还到父亲跟前比了比手势，得到父母的允许后又往捕鱼的地方奔去。

郑老板将米粉下锅，那边老板娘也开始拿着鲜鱼现杀，将鱼去剖成两半，内脏一理过便开始片鱼。雪白的鱼被片得薄薄的，让人生怕一煮就化。

旁边的客心指:“这汤的很，你千万不能直接喝，将这油拨开，把这些啊啊的直接倒下去，立时便给你熟了，你这时再吃，保的你说不话来。”

宋却细细看了少年，年纪不大，板朗，眉大间神采飞扬，确实是个机灵又健康的孩。只一瞬，宋却的目光又下意识地看向篓里的鱼，这孩没有说谎，这些鱼还在一一地摆尾。若是当场宰杀当场用，该是何等鲜？这些河鲜吃的便是一个鲜字，这家店占了地利之宜，若是手艺上再有什么独到之，能够长盛不衰十多年也没什么奇怪之。