“呀，这就是那些盐吗？这么好的盐，比青盐还好！”梁宏民用手指粘上一些盐粒放嘴里，立刻就睁大了睛，不可置信地说。

现在众人面前的是许多亮晶晶的细小颗粒，众人看得有些傻了。

梁宏民和堂主听不懂氯化钠。氯化钾等化学名词，他们只是牢牢记住了作程序。古代没有温度计，他们掌握温度，全凭手。李二宝一遍遍让他们试验，终于使他们掌握了这项技术。

李二宝说：“别急，这只是一小分制盐之法，我还有其它方法要教给你们。”梁宏民和堂主

梁宏民和堂主万分激，表示，今后如有差遣，盐帮一定效力。

李二宝说：“你们跟我来。”说着带走向厨房。众人将信将疑地跟在他的后。

晒盐从海中可以提取盐.提取的方法是将海引海滩上的盐田里，利用日光和风力逐渐使蒸发，慢慢缩，使盐呈结晶析，这就是盐。中有氯化钾、氯化镁，还有少量氯化钠，味仍然较苦。

梁宏民知要是盐帮有了这样品质的盐，能够有多大的利，将彻底改变盐帮困窘的状态，数万盐帮弟将在生活上大大地得到改善。他也拱手行礼，恳切地说：“请爵爷教给盐帮吧。”

来吧，我教你们如何制作盐。”

堂主也赶尝了尝那些盐粒，几乎和梁宏民的表情一样，只是他显得更加迫切，也不那些盐有多咸，又往嘴里填去不少，咸得他直咧嘴，中却了兴奋的泪。他直接跪下来，说：“李爵爷，请您教给盐帮这制盐之法吧。”

柳飞絮一双妙目望着李二宝，目光中也充满着期盼。

李二宝就给他们讲解了刚才作的盐提纯的方法。

李二宝将盐倒，将锅里的残渣冲洗净，又将盐倒了锅里，然后火加。众人看着锅里的不断减少，最后只留下一些细碎的粉末。他把那些粉末用铲刮下来，放了碟里。

可利用三质溶解度的不同将它们分离开来.分析三质的溶解度可知，室温(20℃)时，氯化镁的溶解度(54.3克)大于氯化钾和氯化钠的溶解度.因此，在室温时向混合中加适量，就可将大分氯化镁溶解在中，从而可分离除去氯化镁.然后据在27℃以下氯化钾的溶解度小于氯化钠的溶解度的特，向剩余的混合中第二次加适量，就可将氯化钠溶解于，从而去除氯化钾，最后得到较为纯净的氯化钠溶。再将氯化钠溶结晶，就可以得到致盐。

唐代的盐加工，利用海晒盐，得到盐，就是一般百姓的用盐，经过多次结晶，可以制品质较好的青盐。盐中的杂质很多，有少量泥沙，还有多化合杂质，味苦涩。青盐好一些，泥沙和其他不溶颗粒大分被去掉了，但是可溶的化合没有办法解决，味仍然较苦。

到了厨房，李二宝取过一代盐，倒了在铁锅里，取过一碗，又取来，倒碗里，用手指试了试温，然后在盐里放了少量的，搅拌了一会儿，然后把化的盐倒掉。接着把碗里的加温，然后倒了锅里，继续搅拌，此时，中的盐大分化了，只留下的少量的残渣。