“哎呀呀，潘小妮啊潘小妮，看来我还是对你了

，看着也好的饭店都开不长呢？”潘小妮由张的话，又延展开去，向他请教起生意经来了。

潘小妮读过大学，也接过西方社会的一些女权主义者的著述，有这样的想法倒是不奇怪，只不过张以前没怎么了解过她这些想法，听了之后，心里不免有些震惊。

☆、第二百六十二章大西洋的风

“是啊，小妮，你好聪明的，世间的事情就是这么个理，所谓不忘初心，就是这么一回事。可惜，理是这个理，真正照这个理去的又有几家呢？人们往往都说生意难，生意难，其实好多时候，并不是真的生意难，而是自己的生意得越来越难。自己堵住了自己的路，当然就越来越难了。”

“这个嘛，我想原因很多，我刚才说的，这个新鲜度，还有竞争者涌的问题，只是原因的一分。其他的诸如客味变化，饮习惯和文化的变迁，人们经济收的变更等等，也都有吧。不过，我认为呢，最重要的一就是，咱们好多人事情也好，生意也好，或者其它的也罢，都不能到不忘初心。所谓不忘初心方得始终。人是很善变的，取得成绩之前和取得成绩之后，心态完完全全是不一样的。”张一步分析。

“不忘初心方得始终。你这话说得好。就像一些饭店，刚开张的时候，饭菜得也致，环境搞得也卫生，服务员态度也好，可一旦生意好了，吃饭的人多了，老板就想着怎么能多赚儿钱，在菜品上节省儿料儿，在厨师和服务员上多扣钱，饭店设施上怎么瞎对付对付，结果造成饭店里的饭菜、服务、环境等等都打了折扣，自然就把自己的客人们给赶跑了，碑就差了下来，生意越越难，最后只好关门大吉。”潘小妮顺着张的思路，也有了自己的分析，在脑中形成了清晰地认识。

“你请啦？”

“怎么？不行吗？我想过了，女孩也要有抱负嘛。我可不想一辈就只把你当成我的职业，光给你生孩，带孩，然后等孩长大了，再看着他生孩，给他带孩。要有自己的生活，就得先有自己的事业。你，不懂的，这是女权主义。”

张见潘小妮对自己说的这些兴趣，心里一阵得意，略带卖地继续跟潘小妮讲了起来。只是，就是不知他在讲这番话的时候，他是否还记得自己的初心呢？

“小妮，你最近真的在看理和商业方面的书籍？你真的准备自己当老板吗？”听潘小妮说这样的话来，神情还那么专注，张不禁对她的志向到好奇了。

潘小妮最近一直在学习商业知识，研究怎么生意，她的人生目标已经从超市的店长，变为要成为一个小老板了。

等张一讲完，潘小妮了说：“嗯，张，你说的这些，很有理，对我很有教益，对于我们家的面馆儿，还有我将来的生意，都很有意义。看在你这番话的份儿上，今晚这顿饭”

“想得，我是说我跟你去吃定了，本来我还在犹豫要不要去呢，可现在我决定亲自到这个生意火爆的地方去看看，然后以它为样本，持续观察几年，看它能发展到什么程度。是不是能够不忘初心，把这西餐厅开成百年老店。”