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分卷阅读695(2/2)

“都尝尝,说说味。”

“好吧,我也是这么想的,想跟你来说来着,你到像我前去了,我今天气坏了。这秘方是我拿来的,随随便便就给娘家人了,这都什么人啊,都不是我们家人了凭啥拿我们家东西送人啊,真是气死了。”巧兰还是觉得不可理解,有些人似乎天生认为白吃白占,我穷我有理我该受照顾是正确的,你有钱你不给你就是混畜生,你对不起我了。

“有些人总喜不劳而获,任何人的成功都有他可取之,可很多人却看不到这些,都觉得踏实走了狗屎运,我要是有钱了我肯定造福乡里,捐钱捐等等,大嘴一章说话好容易呀,为这样人生气不值得。”传虎一直看不起张氏,小家气太重,不会事,还老觉得自己各委屈。

走的时候去给你定江南正宗的绍酒和盐等调味料去了,顺便问问他们在这边有没有分店,以后长期订货,当地的东西更正宗一些,拿回来你们在试试呗,怕啥呀。”传虎也没当个事。

“好,我在想想加什么香料合适。”巧兰

“成,嫂听你的,我也觉咱家的略微还有渣,虽然不柴,但确实没到酥烂就化的那,我一直都觉得不太满意,但怎么也调试不更好的了。”

“成,没问题,咱林里就有这样的,不太多是真的,我之前看底下人了些,说是味比家养的还好呢,我给你张罗这事。”传虎立刻答应下来。

“恩,我记下了,我再试试别急。”小玲沉思了一下都记在心里了。

小玲切了两片给大家尝尝,然后剩下一些放凉,这个卤就是放凉也会更加好吃的东西,若是凉了不能就失败了。

巧兰烦躁的挥挥手,“算了不提那个晦气的女人,说说酱重新卤制的问题,我觉得不够酥烂,然后就是调料上面要严格控制产地,最好就是当地最正宗的东西。最后我们在试试添加其他香料,能让更好,还有我发现酱的汤冻的觉还是不够好,稍稍一就化了,我最初想的最理想状态就是一抖就晃的那冻状态,吃在嘴里即化,却有香醇浑厚的底味,但我一直也没调试来。”

“成。”

“恩,咱们从到尾在过一遍,要保证每一个程序每一个选材都是益求,我不信来的东西不够好。”巧兰发狠的说

忙了一夜新一锅的卤锅了,这次加长了卤的时间,惊喜的发现并没有散架,却更加黑亮馋人了。

大家都品尝了一下,相爷想了想说:“我觉得比之前好,更好,又回味的觉了,却醇香厚

“哦还有,帮我找一些黑猪回来,最好是野生和家里的那。”巧兰又给传虎找了个事

“那我明日先给你去别家买绍酒回来,尽量选正宗的东西,你们在选选看看是不是要加其它香料。”传虎也帮忙给意见。

☆、第718章:重来过

就这么忙乎了几日后,暂时拿了一些新的调料跟黑猪过来,重新卤,这次全程是小玲在掌勺了,巧兰很久不手艺已经远不如嫂好了,她指这嫂

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